rezept mit zwetschgen

hab so viele pflaumen bzw. zwetschgen zuhause.
sind viel zu schade um die wegzuschmeißen, aber so viele davon essen kann ich auch nicht, die liegen schwer im magen.

habt ihr vielleicht ideen oder sogar rezepte wie ich die (diätfreundlich) gut "verarbeiten" kann, so dass die sich noch was länger halten?

freu mich auf antworten

danke im voraus

gruß
miffi

[kira]

is ja witzig, genau das wollte ich auch schon posten..

also ich hab gestern einen zwetschgen.kuchen mit hefeteig gebacken (diätfreundlich, wie ich finde..)

dann werde ich einen zwetschenlikör machen. (gut zum verschenken.. brauch noch leere flaschen dafür..)

und dann hab ich bei chefkoch noch ein rezept fü zwetschgen-marmelade mit lebkuchengewürz gefunden. lecker! das will ich morgen ausprobieren...

[let's go]

Marmelade und Kuchen sind immer gut und was ich auch noch sehr gerne mache ist die Zwetschgen eingefrieren. Waschen und entsteinen und dann Portionsweise (für nen Zwetschgendatschi) eingefrieren. So kann man auch im Winter mal fix nen Zwetschgenkuchen backen