Es gibt Magerquark mit 0,2 %, der ansich schon schön cremig ist - in so einer grünen, runden Dose. Habe leider den Hersteller vergessen...
Wenn du stabilen Quark gekauft hast, fehlt da im Prinzip nur Flüssigkeit. Nimm also einen EL Quark ab, tu ihn in eine flache Schüssel und verquirl ihn mit 1-2 El Magermilch oder Wasser. Wenn das eine gleichmäßige Soße geworden ist, kannst du den übrigen Quark damit verrühren.
Bei mir funktioniert das meistens.
@fruchtig: versuch mal, gefrorene oder frische Früchte durch den Mixer zu jagen. Damit erhälst du eine "Fruchtzubereitung" wie bei den fertigen Sorten.
Vorsicht! Manche Früchte sind sehr sauer
- also mit Süßstoff oder Vanille- oder Zimtzucker abschmecken. Andere enthalten Eiweißspaltende Enzyme (Stichwort Kiwi, Ananas), die würden dir deinen schönen Quark kaputtmachen.
Sehr gut dagegen klappt das mit Beerenfrüchten - Himbeeren vor allem.
:food:
@schokoladig: süßen und etwas (sehr wenig) echtes Kakaopulver dazutun. Das funktioniert. Evtl mit Schokostreuseln verzieren
@süß: ganz klar: Zucker oder Süßstoff, Vanille oder Zimt, Honig oder Marmelade - einfach austesten.
@sonst: Pfirische aus der Dose drunterschneiden. Oder einfach mit Müsli essen.
Mit schwarzem Pfeffer oder Schittlauch zu Kartoffeln. Mit Salz und Pfeffer als Brotbelag. Als Sahneersatz in alle Gerichte, in denen Sahne vorkommt.
Und so weiter...
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