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Zitat von Katy83
Hab mir eure Vorschläge mal alle durchgelesen und finde manche echt klasse. Wollte heute mal Kartoffelpü mit Möhren und Kohlrabi machen. Allerdings habe ich noch nie Kratoffelpü selber gemacht und das gekaufte ist ja nicht so gesund. Wie mache ich das denn??? Einfach Kartoffeln kochen und klein matschen??? Ist ne doofe Frage, aber ich koche noch nicht lang alleine.
Lg
Katy
Ach ja: Und wie kommt dann das Gemüse da rein? Schneiden und drunter mischen oder als Beilage???
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Aaaalso, nimm soviel von allem, was du essen willst, also für eine Person meintwegen 2-3 Kartoffeln, 2 Möhren, eine Kohlrabi. Das schneidest du alles in Würfel, die Kartoffeln und die Möhren (das können auch Scheiben sein) setzt du gleichzeitig auf (gleiche Garzeit) und zwar in kaltem, gesalzenen Wasser. Für Kartoffeln muss das Wasser immer kalt sein, den Möhren wäre das wurscht.
Nach 10 Minuten (also nachdem das Wasser zum ersten Mal gekocht hat) schmeißt du die Kohlrabi dazu, nach weiteren 10-15 Minuten eine Garprobe machen. Alles abschütten, zurück in den Topf, einen Schuss Milch rein (*peng*) und einen TL Olivenöl (können auch 2 sein). Alles zusammen stampfen oder mit einem Pürierstabb mixen und wenn es zu trocken ist noch ein bisschen Milch zugeben. Nach Geschmack mit Salz, Pfeffer, Muskat würzen, fertig. Geht schnell und einfach.
bin Storch von sus_79
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