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23.07.2007, 13:25
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Naschkatzen Goldi
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Registriert seit: 05.02.2007
Ort: Mutter Erde : ))
Beiträge: 2.512
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Kapern!!Wer hat Rezepte???
Hallo Naschis!
Ich habe eingelegte Kapern geschenkt bekommen,und habe dazu aber gar keine Rezept! 
Wer hat gute Tips,was ich mit den Dingern machen kann?
Danke,die Maarnixe
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Bevor DU urteilen willst,über MICH,oder MEIN
Leben,ziehe erst MEINE Schuhe anund laufe MEINEN Weg.Durchlaufe die Straßen,Berge und Täler,fühle MEINE Gefühle ,erlebe die Momente des Glücks,der Hoffnung,der Freude,der Liebe,der Sinne.
Aber AUCH die Trauer und die Schmerzen die ICH fühlen muß!...........................
.....und Dann und wirklich erst Dann urteile über MICH!!!
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23.07.2007, 14:26
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auf die pizza...
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23.07.2007, 18:17
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Naschkatzen Goldi
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Registriert seit: 05.02.2007
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Danke!
Also sind Kapern nur ein Gewürz,die man sparsam einsetzt?
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24.07.2007, 10:59
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Spitzen Naschkatze
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Registriert seit: 15.05.2007
Ort: Berlin
Beiträge: 994
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'Gewürz' trifft es recht gut in Bezug auf die Handhabung, auch wenn man (wenn man sie wie ich liebt) durchaus auch mal einen Löffel pur essen kann...
Kapern passen auch gut in Fisch-Soßen, z.B. eine Lachs-/Krabben-Pilzsoße zu Nudeln. Und Leeenchens Vorschlag ist ebenfalls sehr gut; auf deftiger Pizza, z.B. mit Peperoni+Paprika oder Sardellen passt das prima.
Probier' aber mal eine oder zwei pur vorher; bei Kapern scheiden sich die Geister.
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Neues Ziel: Halten 
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24.07.2007, 18:31
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Naschkatzen Goldi
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Registriert seit: 05.02.2007
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Ich glaube ich öffne gleich mal eins von den Gläsern zum Probieren! 
Gebe euch dann Bescheid wie es mir schmeckt....
Tolle Rezepttipps,danke!!! 
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25.07.2007, 11:05
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Kennt sich schon aus...
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Registriert seit: 09.10.2006
Ort: Berlin
Beiträge: 284
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Ich ess bei unserem Mittagspausen Italiener gern Thunfisch-Ciabatta, da sind auch Kapern drauf! Das passt geschmacklich super!
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25.07.2007, 13:41
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Naschkatzen Goldi
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Registriert seit: 26.06.2007
Beiträge: 3.765
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Man kann sie auch ganz einfach auf ein Käsebrot packen. Ich liiiiebe Kapern, egal ob auf Brot, Pizza, im Salat oder zu Fisch! Sie haben einen sehr würzigen Geschmack und werden von mir oft und nicht nur in "Gewürzmengen" eingesetzt
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25.07.2007, 17:06
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geh´doch mal auf www.chefkoch.de
Da hol ich mir immer meine Tipps.
Ganz ganz tolle Rezepte......
und ich glaube,daß es da nichts gibt,was es nicht gibt
Gib einfach mal als Suchbegriff Kapern ein
Viel Glück  |
05.08.2007, 16:09
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Der Geist ist willig...
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Registriert seit: 29.06.2007
Beiträge: 13
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Lecker ist auch folgendes Rezept und äußerst kalorienarm dazu:
Man nehme 1 Zuchini und hoble sie mit dem Schäler, den man sonst zum Kartoffel schälen benutzt, in schmale streifen.. Anschließend röstet man eine gewürfelte Zwiebel mit wenig Fett in einer beschichteten PFanne an und wirft die Z-Streifen dazu.
Wenn alles shcarf angebraten ist, löscht man mit Balsamico-Essig, Gemüsebrühe und dem Saft aus der Kapern Dose ab und mischt 1-2 EL Kapern unter.
Alles mit Salz und Pfeffer - wer es mag auch mit Honig - abschmecken... und mit Parmesan bestreuen.. den kann man aber auch wegglassen...
Sieht evtl ein bisschen komisch aus wegen der bräunlichen Farbe.. schmeckt aber himmlisch
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