Bananen-Limetten-Kuchen (194kcal und 1g Fett pro Stück)

[lady-dive]

Bananen-Limetten-Kuchen (12 Stücke)

300g Mehl
1 TL Salz
1,5 TL Backpulver
175g brauner Zucker
1 TL abgeriebene Limettenschale
1 Ei
1 Banane
1 TL Limettensaft
150g fettarmer Natrujoghurt
115g Rosinen

Mehl, Salz und Backpulver in eine Schüssel sieben, Zucker und Limettenschale unterrühren.
Die Banane mit einer Gabel und dem Limettensaft zerquetschen, das Ei und den Joghurt dazu geben.
Den Brei zur Mehlmischung geben, die Rosinen dazu tun und alles gut mischen (wird ein sehr fester Teig).
Den Teig in eine gefettete Springform geben und die Oberfläche glatt streichen, bei 180°C auf mittlerer Stufe 30 Minuten backen.

Lecker!

[SommerKind]

Hab den gemacht für ein Grillfest!
War suuuuuuper lecker! der Teig war echt ein bissl fest, aber er hat super geschmeckt. hab aber zitronen genommen anstatt limetten. und hab obendrauf ein bisschen zuckerguß gemacht!

LECKER!!!!

[lady-dive]

Freut mich. Ich mache ihn auch immer, wenn meine "Diätfreundinnen" kommen und mich ganz entsetzt anschauen, wenn ich dann 2-3 Stücken verschlinge.