Hier mal was für alle, die es eilig haben, aber trotzdem genießen wollen:
Zutaten: Pita-Fladen, Champignons, Tomaten, Kräuterfrischkäse
Pita-Fladen (Durchmesser etwa 12-14cm) im Toaster erwärmen. Champignons in Scheiben schneiden, in der Pfanne anbraten, gegen Ende gewürfelte Tomaten dazu und würzen. Die Pitas etwa halb aufschneiden (Achtung! Heiß!) und innen mit magerem Kräuterfrischkäse bestreichen. Dann mit Champignons und Tomaten füllen. Genießen!
Man kann natürlich je nach Geschmack anderes Gemüse nehmen.
Ich mache immer zwei Pita-Fladen, gefüllt mit einer Packung frischen Champignons und ca. 3 Tomaten. Bin dann ziemlich satt.
Falls es jemand ausprobiert, würde es mich interessieren, wie ihr es fandet!!