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Hmmm Gemüsesuppe
Meine geliebte Gemüsesuppe für ca. 4 Portionen obwohl die bei mir nur für zwei reicht....
- 1 kleiner Zucchino
- kleiner Blumenkohl
- frische Pilze (Menge nach belieben)
- 1 Selleriestengel
- Pfeffer
- 1 Lorbeerblatt
- 1 TL Oregano
- 1 Zwiebel
- 1/2 Salz
- 4-5 Tassen Wasser
- 1 Tasse gestückelte Tomate (bzw. eine Dose)
Wasser, Zucchino, Blumenkohl, Pilze Sellerie, Salz in einen Topf geben. Gewürze ebenfalls. Zum Kochen bringen dann bei mittlerer Hitze langsam köcheln lassen und den Schaum abschöpfen...
45 - 60 Minuten weiter köcheln lassen. Gehackte Tomaten ca. 7 Minuten vor Schluss zufügen.
Lorbeerblatt entfernen
Pro Portion 33 Kalorien!!!
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