Hähnchenfleisch-Brotaufstrich

10 g Lauchzwiebeln oder normale Zwiebel
3 g. Knoblauch
20 g. Petersilie
100g Frischkäse mit Buttermilch
250 g Hähnchenbrust ohne Haut und Knochen


Hähnchenbrust zerkleinern und in einer Pfanne möglichst ohne Fett braten. Mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen; mit wenig Wasser ablöschen und zu ende garen.
Fleisch und die restlichen Zutaten in eine Küchenmaschine geben und pürieren, bis eine cremige Masse entsteht. Nochmals abschmecken, ggf. nachwürzen.