Der Zaubergrieß hat bei mir schon immer sehr gut geklappt, heute hab ich mich das erste Mal an Zauberpudding gewagt.. und bin total gescheitert. :/
Ich hab den Pudding ganz normal gekocht, dann von der Platte runter und kurz stehn lassen (3 Minuten oder so), dann hab ich auf Turbostufe gerührt und Backpulver mitrein (wie beim Grieß auch) - das ganze wurde nur kälter und kälter und hatte einige leichte Bläschen auf der Oberfläche, das wars.
Ich hab aber auch nur zwei Minuten durchgehalten, weil er sonst komplett kalt gewesen wäre - hätte ich einfach trotzdem weitermixen sollen? Ich hab nur gezögert, weil das ganze augenscheinlich _gar nicht_ gewirkt hat, nichtmal minimal. Danach hatte ich übrigens eine leicht wässrige Schokoangelegenheit, die ich halb aus dem Schüsselchen getrunken habe.
Mit 2 Minuten wird das auch nix... Ich rühr 10 min. Aber 7 sollten es schon mindestens sein... Wenn du ihn warm haben willst, kannst du ihn danach ja noch kurz in die Mikrowelle stellen
Mein Problem bzw eher Frage ist ja, ob das bei euch anfangs auch aussieht wie halbverdaut und ausgespuckt. Dass der Pudding nach zwei Minuten nicht fertig ist, ist mir schon klar.
Bei der Grießversion sieht man ja sehr schnell Erfolge, bzw, dass es überhaupt funktioniert.
ich mache auch immer den Zauberpudding. Erst ab in die Mikrowelle nd dann direkt aufschlagen. Klappt aber komischerweise nur bei vanille...schoko funktioniert irgendwie nicht ...
Zauberpudding, Versuch Nummer 2: Ach du meine Güte!
Eine Packung Pudding mit Sahnegeschmack, 300ml Milch, 200ml Wasser, halber Tl Backpulver
--> vier Schüsselchen voller schaumiger, fester Masse, die fast 1 zu 1 wie Marshmallows bzw dieses Fluff fürs Brot schmeckt.
Sowas von toll!
Ich kann mir übrigens imme rnoch nicht erklären, warum das mit Schoko nicht funktioniert hat.
ehm... Die Kalorien für den Pudding sind klar, aber wie siehts mit Fett, Eiweiß und den Kohlenhydraten aus? Ist ja schon festgestellt worden, dass der Pulver aus Stärke besteht. U.a., die anderen Zutaten sind zu vernachlässigen, jedenfalls beim Vanillepudding. Nehme ich die Nährwerte von Stärke, wären das für den unverarbeiteten Pulver (40 gr.) 0,03 Fett, 0,1 Eiweiß und 34 Kohlenhydrate. Kann ich das so übernehmen?
Wie siehts aber mit dem Schokoladenpuddingpulver aus? Da ist ja noch Kakaopulver drin. Oder soll ich das unter den Tisch kehren und bei diesem Pulver auch die Werte von dem Vanillepudding nehmen? Ich weiß nicht, wieviel Kakaopulver da drin ist. Obwohl Schokolade laut Fettrechner ja weniger Kalorien hat als Vanille, dafür mehr Fett, das ist ja wegen dem Kakao. Nyo... Hoffe mir kann da jemand helfen.
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