Also... ich beschreib dir einfach mal genau, wie ich meinen Pudding mache
250ml Milch und 250 ml Wasser abmessen, davon 6 EL (50ml) in eine kleine Schüssel abfüllen. Das Milch/Wasser Gemisch zum kochen bringen, währenddessen eine Packung Puddingpulver in die 6 EL Milch einrühren.
Wenn die Milch kocht Pudding einrühren und nochmal 1-2 min. köcheln lassen (dabei verbrenne ich mir jedes Mal die Finger, weil ichs zu heiss lasse und es spritzt

)
Dann pack ich das alles in eine große Schüssel und stell es in den Kühlschrank.
Ich schneide mir immer Apfel, Banane, Kiwi etc klein und wenn ich damit fertig bin hol ich schon den Pudding raus, 1 TL Backpulver rein und dann ab gehts ans mixen

Der ist dann noch schön warm, kühlt aber sowieso durch das mixen noch ab, er braucht nicht komplett ausgekühlt sein. Meiner steht wenns hoch kommt höchstens 10 min im Kühlschrank.