[Lumi]

Ohne Backpulver wirds kein Zaubergrieß

Vielleicht hast du zu viel Backpulver benutzt? Da hatte ich beim ersten Mal auch einen komischen Nachgeschmack.

[Paddelboot]

ich ahbe echt nur eine Teelöffelspitze genommen!

[Rosenblatt]

Versuch's mal mit mehr Süßstoff, ich brauche auch mehr als angegeben.

[nancy81]

Zitat von Paddelboot ich habe den zaubergries ausprobiert, aber ich finde, der hat so einen komischen salzigen nachgeschmack. ob das am backpulver liegt? werd das mal ohne backpulver versuchen... wenn ich da noch mehr zucker rein tue, dann geht der salzige geschmack weg... oder mache ich was falsch?

hallo!

das liegt am backpulver! ich habe dann weniger rein gemacht wie angegeben und dann war er super lecker!

VG, nancy

[unkraut666]

vielleicht funktionierts ja auch mit natron

weiß allerdings nicht, ob natron auch so nen nachgeschmack hat
(gut, ist teilweise im backpulver enthalten...)

[Apfelkrapfen]

oooah...ich bin so süchtig nach Zaubergrieß und Zauberpudding,könnte das immer noch 2 mal täglich zu mir nehmen... und morgens sättigt mich schon gar nix anderers mehr,ich befürchte ich habe mich an die Quantitäten gewöhnt.


Und wegen des Geschmacks... erstens denke ich, ist es wie bei allem Geschmackssache,und zweitens kommt es da wirklich auf die individuelle Dosierung von Milch, Wasser, Zucker (Süßstoff), Aromen, Gewürzen und Backpulver an.

Lieber 2mal ausprobieren,als nach dem ersten Versuch alles hinschmeißen und als "eklig" abspeichern.

[nancy81]

schmeckt der zauberpudding in vanille oder in schoko besser?

[Sportygirl89]

Also, ich hab den grieß gestern und heute ausprobiert...gestern mit 0,3%iger Milch und Bittermandelöl, ist ziemlich groß geworden, aber schmeckte net sonderlich...
heute: 1,5%ige Milch, Vanillearoma und warm das Backpulver dazugetan und warm mit Erdbeeren gegessen...das war super... werd ich auf jeden Fall wieder machen...

[Ella00]

Hallo,

ich habe es genauso probiert wie im allerersten Beitrag. Ist total flüssig geworden!

Milch habe ich 1,5er genommen, und als Griess den empfohlenen Weichweizengriess. Beim aufkochen blieb das ganze ziemlich flüssig, beim kälter werden ist es auch nicht fester geworden. Ich habe trotzdem versucht zu zaubern, nach 6 min. rühren habe ich aufgegeben.

Ich werde es morgen wieder versuchen...

Ella00.

[Alice13]

@Ella:

Übung macht den Meister
Ich nehme auf 250 ml Milch immer mindestens 25 g Grieß, weil mir das sonst auch zu flüssig wird.
Das Zaubern funktioniert am besten, wenn der Grieß noch richtig warm ist.