eigendlich kann man alles damit machen ^^
am besten braten
!
wichtig ist nur, das die lauge in der pfanne verdunstet oder man vorher schon den tofu etwas auspresst (z.b. mit geschirrhandtüchern oder küchenpapiertüchern), denn sonst schmeckt der tofu ziemlich geschmackslos und maschig
!
wenn man ihn in z.b. ne gemüsepfanne schneidet, wo auch etwas sauce drin ist, ist es nicht schlimm, wenn nicht die ganze lauge verdampft, weil der geschmack sich mit dem geschmack von rest in der pfanne vermischt - sehr lecker!
aber ich brat ihn halt meistens ohne alles nur mit etwas sojasauce auf beiden seiten goldbraun...erbsen oder sowas dazu - lecker!
wichtig ist, dass er nicht zu dick beim braten ist! du musst ihn nicht würfeln, aber die scheiben sollten schon so 1 cm dick sein...weniger ist natürlich auch ok
!
du kannst tofu wie fleisch zubereiten! braten, panieren und so...
man kann auch hackbällchen mit tofu machen ^^! auch lecker!!!
ich zermatsch mir manchmal tofu, mach gemüse klein (z.b. karotten reiben, zuccini reiben, erbsen pürieren...sowas halt), vielleicht noch etwas schaftkäse und nen ei dran für den halt (muss aber nicht) ...alles verrühren, etwas auspressen (geschirrhandtuch oder mit den händen, wenn man dann formt) und kleine bällchen formen...
die tofu-gemüse-hackbällchen auf backpapier in den ofen und halt gold-braun backen
kannst ja mal etwas herumprobiren mit den zutaten
wenn die bällchen noch, obwohl sie durch sind, zu weich oder matschig sind - abkühlen lassen, die werden noch fest!
du kannst auch ne leckere sauce machen, den tofu ne nacht vorher darin einlegen und dann wie fleisch normal braten
Das Leben ist zu kurz um zu streiten, aber ich tue es trotzdem!
, aber in kaufhäusern mit größeren lebensmittelabteilungen muss es sowas eigendlich auch geben ^^ !
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