Erdbeerkuchen

[Orchidee]

Ich bekomme morgen Besuch zum Kaffe und habe einen Erdbeerkuchen versprochen!
Den Bisquitboden habe ich beim Bäcker bestellt.
2 Schalen frische Erdbeeren habe ich gekauft.
Und den Tortenguss süsse ich mit flüssigem Süsstoff.
Aber mit was bestreiche ich den Tortenboden??????
Buttercreme ist mir zu Fett!!!
Und nur Vanillepudding zu langweilig!!!
Hat jemand eine Idee????

[Abendstern38]

Hallöchen,

ich habe ein ganz tolles Rezept für Figurbewußte. Pro Stück 121 Kcal.

Also.
Biskuitteig:
2 Eier schaumig rühren
70 gr. Mehl sieben
70 gr. Zucker
1/2 Tel. Backpulver

alles mischen

Springform mit Backpapier auslegen, einfüllen, 20 Min. bei ca. 180 Grad backen.

nach dem Auskühlen, Biskuitboden umstülpen und vom Backpapier lösen. Wieder zurück in die Springform
Belag
500 gr. Erdbeeren (6 Stück beiseite legen für die Verzierung)
sauber machen halbieren und belegen

10 Blatt weiße Gelantiene in kaltes Wasser für fünf Minuten einlegen
Gelantine nehmen in ein Topf geben und unter rühren verflüssigen. Im Anschluss mit zwei Eßlöffel Joghurt glatt rühren.

400 gr. Magerjoghurt (0,1% - 0,2%)
200 gr. Saure Sahne (10%)
1 Päckchen Vanillezucker
30 gr. Zucker

Alles Mischen und Gelantine mit Mixer unterrühren.

2-3 Stunden kühlen, Dann die 6 Erdbeeren säubern und halbieren.

Ergibt 12 Stücke Kuchen.



Hoffe ich konnte Dir einen Kleinen Anreiz geben.
Schmeckt super lecker.

Liebe Grüße
Abendstern38

[Orchidee]

Vielen Dank!!! Hört sich ja lecker an

Den werd ich mal ausprobieren, hört sich ziemlich gut an !!!

[shiva]

das hört sich ja verdammt lecker an.. bis zu meinem geburtstag dauert es zwar noch.. aber wenn der da is muss diese torte herhalten

[Maroon]

Huhu ,
Ich mache den nachher für meine Ma zum Geburstag , ich kann ja dann mal ein Foto machen wenn ihr möchtet ...
Gruß Maroon