Broccoli-Spargel-Kartoffelauflauf (Nicht unbedingt Diät)

Hallo liebe Naschkätzchen.
Das folgende Rezept ist sicherlich nicht grade ein Diätrezept, doch für jemanden wie mich, der zuletzt Hauptsächlich von Grillgut gelebt hat, ist es schon einmal ein Schritt in die richtige Richtung hoffe ich.
Außerdem ist mir wichtig, dass ich trotz oder gerade wegen der Umstellung meiner Ernährung nach jeder Mahlzeit sagen kann, dass es richtig gut geschmeckt hat.
So jetzt aber zu dem Rezept, das ich mir heute überlegt habe, es ist für ca. 4 Personen:
Zutaten:
500g Spargel,
ca. 300g Broccoli,
4-6 Kartoffeln
250g Schinken (würde ich beim nächsten Mal weglassen)
2 Zwiebeln
100 ml Sahne
1 Päckchen Knorr Nudel-Broccoli - Auflauf
9 Scheiben Schmelzkäse

Zubereitung:
Zunächst die Kartoffeln vorgaren,
dann Broccoli und Spargel in einem Wasserbad ebenfalls garen
gleichzeitig den Beutelinhalt der Knorr Gewürzmischung in 400ml Wasser und 100ml Sahne einrühren und unter Rühren zum Kochen bringen.
Spargel mit Schinken ummanteln und in eine Auflaufform geben.
Kartoffeln kleinschneiden und zusammen mit dem Broccoli auf den Spagel geben.
Sauce darübergeben und zuletzt den Käse obendrauf.
Das Ganze ca. 40 Min. bei 200 Grad in den Backofen.




Bemerkung:
Ich würde beim nächsten Mal den Schinken weglassen, da ich dadurch Kalorien einsparen kann und der Meinung bin, dass sich das nicht negativ auf den Geschmack auswirkt.

Um evtl. noch mehr Kalorien einzusparen, könnte man evtl die Sauce auch weglassen, der Käse ist allerdings in meinen Augen ein Muss, da die Kombination mit dem Broccoli einfach super lecker ist.

Was m,eint ihr zu dem Rezept?

LG
Sven

[Schnecke]

Hi!

Bemerkung: Ich würde beim nächsten Mal den Schinken weglassen, da ich dadurch Kalorien einsparen kann und der Meinung bin, dass sich das nicht negativ auf den Geschmack auswirkt.

schinken hat nicht viele kcal
ich würde eher das maggi-fix-zeug weglassen, da ist nix wertvolles drin.

insgesamt liest es sich sehr lecker

LG

[real.]

anscih hört isch das doch gut an...vllt fettarmen schmelzkäse aber sonst doch eigl tganz gut, viel gemüse

[hunger]

ich nehm meist statt süßer sahne, saure sahne (bzw. auch sauerrahm). hat nur 10 %. selbst schmand hat mit 25 % fettanteil weniger kcal als süße sahne.
ich würd auch das fix-zeugs weglassen. stattdessen würz die sahne kreativ nach deinem geschmack (vlt. knobi, oregano, pfeffer, muskat ...).
du kannst auch weniger kartoffeln nehmen und dafür mehr vom gemüse oder diese ganz weglassen.
und noch ein tipp: schmelzkäse gibt es auch in ner fettarmen variante (z. b. belight von aldi).