Ich habe grade ein neues Rezept ausprobiert.
Eigentlich nur weil ich alleine essen musste *schnief*
(normal esse ich gemeinsam mit meinem Freund)
Na, jedenfalls dachte ich eine Suppe eignet sich für eine Person ja prima.
Und da die Suppe so lecker und dabei so fett- und kalorienarm ist, dachte ich die muss ich sofort hier reinstellen
Zubereitungszeit: ~30Min
Nährwerte pro Portion:
201kcal
6g Fett
Zutaten(2 Portionen):
1 kleine Zwiebel
30g Grünkernschrot (oder Grünkerngries, oder Weizenschrot)
etwas Petersilie
1 TL Butter
400ml Gemüsebrühe
Salz, Pfeffer
3EL Schmand
Zubereitung:
Zwiebel hacken und in einem Topf mit der Butter glasig dünsten. Dann den Grünkernschrot dazugeben und 2Min rösten.
Mit der Gemüsebrühe ablöschen und 10Min köcheln lassen, dabei immer wieder mit einem Holzlöffel oder so rumrühren, damit nichts ansetzt.
Würzen, mit Schmand verfeinern, fertig
Man könnte die Suppe am Ende noch pürieren wenn man das möchte.
Und vor dem Servieren eben ein wenig Petersilie draufstreuen.
Also ich find die prima ^^
Entweder als leichter Vorspeise, oder als volle, sehr diättaugliche Mahlzeit (da würde ich aber 2 Portionen empfehlen, oder man isst noch etwas Brot dazu).
Guten Appetit!
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