vegan essen und leben?-ein paar fragen

halloooo veggies

ich hab mich jetzt langsam auf vegetarische nahrung umgestellt und hab auch kein bedürfnis nach fleisch. wenns vor meiner nase steht, ist es zwar verführerisch, aber eigendlich leicht zu verzichten. fisch gibts eh selten und es ist auch nicht schwer da nein zu sagen ^^!

ok, vegetarisch ernähr ich mich schon mal !

ich war gerade mal wieder auf der peta seite und hab wieder gemerkt, wie schockierend eigendlich die michproduktion ist oder die haltung der hühner (auch bodenhaltung!) ... wie selbstsüchtig ich eigendlich bin - für meinen kurzen "genuss" das in kauf zu nehmen! diese haltung!
ich hab eigendlich kein problem damit, wenn tiere zum verzehr geschlachtet werden oder man eier vom bauernhof oder so verzehrt, aber ich hab ein großes problem mit der tierhaltung!!!

ich würde gern vegan leben! das kann doch nicht so schwer sein ?!

bei euch sind doch bestimmt einige veganer, oder ^^?
also ich hab da noch ein paar fragen ->

milch - es wird schwer für mich, glaub ich, auf milch und joghurt zu verzichten >_> käse ist auch schade . aber es gibt ja sojamilch ...cornflakes schmecken zwar nicht so doll mit sojamilch, aber es ist ok - also kein problem !
aber wo bekommt man sojakäse und -joghurt her? nur im biomarkt? ist das leben als veganer sehr viel teurer?

ist echt traurig, dass, wenn man naturfreundlicher leben will, man gleich tief in die tasche greifen muss und dass man solche produkte nicht im normalen supermarkt bekommt !

zu eiern - da gibts doch son eierersatzpulver, oder? auch biomarkt, schätz ich mal , oder? wie heißt das zeug genau?
ist in jedem brot ei enthalten? werden pumpernicker oder knäckebrot mit eiern zubereitet?
und gibt es auch ein rezept für eierkuchen *mjam* ohne eier und milch? funktioniert da sojamilch?

hm kuchenrezepte gibts ja vegan, aber was ist mit quarkkuchen (*snif* stimmt ja, quark fällt ja auch weg ) ?
und schokolade - würde die auch wegfallen?
sind in gummibärchen und son zeug wie wackelpudding tierische nebenprodukte oder ist sowas noch ok?
schmeckt puddingpulver angerührt mit sojamilch?

zum glück mag ich tofu und die varianten, die man daraus machen kann und sojasauce schütt ich auch überall rüber , also bekomm ich schon mal keine mangelerscheinungen !

ich werd wohl manchmal doch noch nen stück kuchen, wo ei oder milch drin ist, auf ner feier oder so essen oder einmal im jahr ins sushirestaurant ^_^, aber ich will wenigstens das leben im generellen auf vegan umstellen!
ich wills wie beim vegetarischen langsam angehen und stück für stück die produkte ersetzen.

wäre toll, wenn mir dabei ein paar leute helfen könnten

[sophia-lena]

...wenn du es wirklich für nötig hälst vegan zu leben sind denke ich deine ärgsten Probleme Eiweiss- und Eisenmagel. Du müsstest dir also Alternative Quellen suchen.

So, da ich aber habe relativ viel mit dem Thema Tierhaltung am Hut habe kann ich dir vielleicht doch noch mal einen anderen Weg schmackhaft machen. Klar es ist ein Aufwand, aber nun ja ...

... es ist zwar quatsch wie Tierhaltung genraliesiert als Tierquälerei dargstellt wird, aber schwarze Schafe komplett auszumerzen und immer eine Regelung die für Bauern, Tiere und die Lebensmittelhygiene akzeptabel ist zu finden ist nun mal gar nicht so leicht.

Mal ganz genrell bin ich aber persöhnlich der Meinung, Hände weg von dem Bio-Zeug. Die gesetzlichen Vorschriften um seine Produkte mit dem Namen Bio versehen zu dürfen sind lachhaft, da sie auch bei Umsetzung oft nicht garantieren das es dem Tier dabei besser geht.

Es gibt ja aber durchaus Alternativen. Zum Beispiel ist http://demeter.de/ mit seinen Vorschriften sehr gut. (die schreiben auf ihrer Seite auch was über den Unterschied zu Bio)

Oder, und diese Variante würde ich wenn sie umsatzbar ist bevorzugen, man sucht sich den Landwirt/ Tierhalter seines Vertrauens.
Am besten einen, der es ermöglich direkt auf dem Hof zu fahren und selber zu sehen wie es den Tieren geht.
Wobei man aber immer in den Kategorien einer Kuh bzw eines Huhnes denken muss. Eine dreckige Kuh ist zum Beispiel nicht unbedingt eine unglückliche Kuh. Eine magere Kuh, nicht zwangläufig eine aus schlechter Haltung.
(wobei ich aber kein Fan davon bin die Tiere so hoch zu züchten, dass sie ihre ganze Energie in Milch und kaum in sich selbst stecken).

Und wenn man gesehen hat, diesen Tieren geht es gut, dann ist es vielleicht auch eher mit dem Gewissen zu vereinbaren Milch und Eier zu essen.

P.s.: bei der Milch bin ich mir gerade etwas unsicher ob es eine Möglichkeit gibt wirklich an die eines speziellen Bauern zu kommen. Da müsste man sich noch mal Informieren.

[sophia-lena]

ich wollte noch mal sagen, ich will dir nicht ausreden Veganer zu werden ... nur noch mal Alternativen aufzeigen.

[wuscheltier]

Hallo Yurinda,

ich hab mich auch mal ein paar Jahre vegan ernährt und finde soo teuer ist das ganze nicht, ich habe allerdings auch keine Ersatzprodukte wie Sojawürstchen, falsches Hackfleisch und vegane Fertiggerichte gegessen, die sind natürlich schon sehr teuer

Auf Milch, Joghurt und Käse brauchst du nicht zu verzichten. Entsprechende Sojaprodukte gibts eigentlich in jedem gut sortierten Supermarkt. Ich kann den Schokopudding von Alpro-Soja empfehlen, finde den ganz lecker

Brot bäckt man am besten selbst, dann weiß man was drin ist. Zu Eiersatz und sowas kann ich dir nichts sagen, weiß aber dass sich solche Dinge wohl viele im Internet bestellen weil man das nicht überall bekommt. Aber falls du nen Naturkostladen in der Nähe hast, frag doch da mal. Gummibärchen gibts auch ohne Gelantine, ebenso gibts vegane Schokolade und andere Süßigkeiten. Manche Schokosorten von den großen Schokoladenherstellern sind auch vegan, z.B. Marzipan von Ritter Sport soweit ich mich erinnere. Es gibt ein ganz gutes Forum unter vegan.de, die starten auch mal öfter Anfragen bei den Herstellern nach genauen Inhaltsstoffen gängiger Produkte.

Wenn dir die Cornflakes mit Sojamilch nicht schmecken (find ich auch eklig ) probiers doch mal mit Reismilch, die hat nen etwas anderen Geschmack.

LG

@sophia-lena
ich geb dir recht - ich vertraue auch nciht diesen bioartikeln, dass ist meistens doch nur geldmacherei und den tieren gehts dann auch nciht besser >_> !
und ich denke auch, dass man ruhig nen stück fleisch essen kann, wenns von nem kleinen bauern kommt oder vielleicht sogar frisch vom natur-markt gekauft ist, genauso auch mit den eiern.
ich glaub auch nicht, dass die meisten bauern ihre tiere misshndeln oder vernachlässig, auch wenn es da auch viele gibt.
aber das fleisch was es im supermarkt gibt oder am dönerstand ^^, dass ist sicher alles massentierhaltung und ich hab noch nie tierfreundliche massentierhaltung gesehen.
ich denke, ich werde versuchen vegan zu leben und mir halt mal als ausnahme nen gutes stück fleisch gönnen oder milch und eier, die von irgend so nem kleinen bauern kommen !
aber an sich hab ich gar nicht das so große bedürfnis nach fleisch oder fisch, also werd ich wohl auf jedenfall vegetarisch leben ^^ !

mit den mangelerscheinungen wegen zu wenig eiweiß werd ich keine probleme haben, da ich ziemlich oft sojaprodukte esse!
hm und eisen...ist doch auch in soja oder? und in sowas wie spinat, erpsen etc. - also kein problem !


@wuscheltier
stimmt- dieser reisdrink ist lecker *mjammjam* !!!
hm bei meinem supermarkt gibt kein sojojoghurt >_> ... mal gucken wo ich den herbekomme.
hm also bei mir gibts ganz sicher mehrere läden und auch vegie-shops, wos son zeug gibt...aber ob die um die ecke sind ~_~ ...
ich hoffe es gibt sowas im großen kaufhaus.
juhuuu es gibt veganische schokolade und sogar schokopudding >.< mjam ^^ ?!
ich hab noch nie veganische schoki gesehen , wo gibts denn sowas?
mit der marzipanschoki kann stimmt, ist ja nur fett, zucker und kakao...aber bei ner diät vielleicht nicht so gut ?!
hm ich wette der sojajoghurt oder diese öko-gummibärchen sind dann gleich nen stück teurer ...naja dafür schmecken dies gummibärchen auch besser und man nascht nciht so viel !

[wuscheltier]

vegane schoki gibts im versandhandel oder in manchen naturkostläden. allerdings stehen die der Marzipanschokolade in sachen kalorien meistens in nix nach Manche Bitterschokoladen sind aber auch vegan, musst du mal gucken. Und klar die Sachen sind teuerer aber Naschzeug soll ja eh nur für zwischendurch sein, nicht wahr?

[sophia-lena]

sag mal du hattest doch nach Pumpernickel gefragt, das habe ich gerade hier liegen (vom Plus):

Das ist vegan...

...Roggenschrot
...Wasser
...Rübensirup
...Salz
...Gerstenmalzextrakt
...Hefe

supi, dann kann ich ja pumpernickel essen ^^!!!
finds erstaunlich, dass im toast kein ei ist, steht jedenfalls nicht da !

*grummel* ...ich glaub schoki wird bei mir nen sonderfall >_< !

naja ich bin ja jetzt auch nicht der total strenge veganer, aber mein essverhalten würd ich schon gerne im allgemeinen auf vegan umstellen !


gibts vegane eierkuchen ?
nen rezept für käsekuchen hab ich gefunden hm...

Vollkorntoast ist oft vegan.
Also vegane Ernährung ist nicht teuer.
Für mein Müsli bin ich von Schokomüsli mit Milch einfach auf Nussmüsli mit Sojakakao umgestiegen.
(Nein, ich lebe nicht vegan )
Es gibt vegane Chipse (einige von Crunchips), einige Zartbitterschokoladen sind vegan.
Obst und Gemüse empfinde ich als meist günstiger als Fleisch. Im Internet findet man auch viele Rezepte für sogenannten Käseersatz und so.
Joghurts, Puddings, Milchprodukte gibt es en masse als Soja-, oder Reisprodukt.
Nudeln gibt es ohne Ei, genau wie es Haribo ohne Gelatine gibt.

Solange sich vegan nur auf die Ernährung bezieht, finde ich es (abgesehen von diesen ganzen E Stoffen) recht einfach.
Komplett vegane Lebensweise widerrum finde ich sehr aufwendig. Allerdings kenne ich einige Veganer, die nicht den EIndruck machen gestresst und unglücklich zu sein

in dem sinn vegan leben, will ich auch nicht ! meine schuhe zum beispiel sind ja auch aus leder !

aber die ernährung soll größtenteil schon drauf umgestellt werden!

ich hätte nciht gedacht, dass in so vielen brotsorten kein ei ist - ist ja super!

stimmt, ansich ist vaganisch essen nicht teurer und tofu ist ja sehr billig!

aber produkte wie sojamilch, joghurt und diese ganzen extra sachen sind schon etwas teurer ! aber es geht halt noch!

jetzt muss ich erstmal vegane haribos und vegane schoki finden !