salatblätter? warum nicht; im croque sind auch salatblätter drin, die in den ofen kommen. sollten nur nicht rausschauen aus dem brot, sonst schmoren sie dir weg.
Ich arbeite nebenbei in einem Cafè und kann sagen dass die Croques erst nachdem sie im Ofen waren mit Salat belegt werden.
ABER: wir füllen die Calzone mit sehr viel salat und backen sie im Steinofen.
also rein damit
ich werds mal mit Hükä+Marmelade+Rosinen ausprobieren
der freund meiner ehemaligen kollegin hat einen croque-lieferservice und sie hat mal die sachen zur arbeit mitgenommen. DA zumindest hat sie den salat vorher raufgetan. kann aber sein, dass sie es dann falsch gemacht hat. bzw. da hält es jeder sicher anders.