Gefüllte Zuccini mit Pute -NULL Kohlehydrathe,fast NULL Fett

[s_o_n_j_a]

eines meiner lieblingsrezepte:
ich kann keine genauen mengeangaben machen, denn ich mache das meist nach gefühl

- zuccini halbieren und mit einem löffel aushöhlen
- putenfilet sehr fein schneiden und in einem mixer mit vielen lauchzwiebeln, knoblauch, salz und (am besten) buntem pfeffer pürrieren, bzw. sehr feines hack daraus machen
- hackmasse mit zucciniiinhalt vermengen/verkneten und die ausgehöhlten zuccini randvoll damit füllen
- die zuccinihälften in eine auflaufform legen und ein wenig (möglichst frischen) parmesan drüberstreuen
- in den ofen schieben, ca. 180 grad und 25-35 min backen

das zuccini-innere muss richtig fest geworden sein und die parmesankruste schön knusprig!

ich finds unglaublich lecker und einfach zuzubereiten! durch die mageren aber sehr gechmackvollen zutaten ist es für mich persönlich das aktuell beste "diät"-rezept welches jedem der zuccini mag schmecken müsste

würd mich freuen wenn ihr berichtet wie´s euch gefallen hat wenn ihr´s mal ausprobieren wollt!

liebe grüße!

[hunger]

gute idee. ich fülle bisher meine zucchini immer mit den resten vom aushöhlen, frischen champignons, tomaten und paprikawürfeln, gewürzen und streu dann geriebenen belight-käse oder ein paar scheiben fettarmen mozarella drüber.

[ska*]

hej sonja

hab gestern dein rezept nachgekocht und es war toooooootal lecker - danke.

ich hab noch roten paprika unter das fleisch gemischt und mit fettarmen mozarella überbacken statt mit parmesan.

das gibts jetzt öfter

[s_o_n_j_a]

heee, das freut mich!
ja, wir haben sie vorgestern auch mal wieder gegessen auch mit light-käse (aber so normalem schnittkäse) überbacken und war sehr gut. kann man natürlich abwandeln wie man möchte. ich dachte der käse würde ganz gummi-ähnlich wie die meisten light-käse wenn sie geschmolzen sind, aber der war echt lecker, der billige von penny hahahahh :P

[Cinzia]

hallo sonja,

hört sich super an, werde mir nachher oder morgen gleich frische zucchini holen und das Rezept ausprobieren !

Freu mich schon drauf!

LG Cinzia

[hunger]

ja, diesen käse kauf ich auch manchmal. der macht sich tatsächliche klasse für nen lightkäse zum überbacken. aber auch die aldisorten funzen ganz gut.

[real.]

werd ich morgen machen haben ganz viele zucchinis hier und heut erst putenhackfleisch (zufall) gekauft freu mich schon drauf

[siouxsie]

he hab auch getsern zufällig zucchini und puten hackfkeisch gekauft.. wird gleich heut abend gemacht! hab ja jetzt schon appettit

[siouxsie]

war suuuuper leckerund macht satt! echt zu empfeheln!

[Meriadoc]

Ausprobiert - suuuper lecker!

Ich benutz zum Überbacken immer Harzer - klingt komisch, schmeckt aber sehr geil und ist figurfreundlicher als anderer Käse ;P
Das mit dem Pute im Mixer kleinpürieren war bei meinem etwas umständlich, daher probier ich das morgen nochmal (hach das war echt lecker^^) - allerdings mit Thunfisch! Der sollte auch super passen und ist ja sozusagen schon kleingemacht. Dazu noch Sellerie und die Zucchiniinnenausstattung.

Macht vor allem gut satt das Essen und haut nicht so bös rein!
Klasse Essen!