Apfel - Vollkornzwieback - Auflauf

[freimond]

Apfel - Zwieback - Auflauf

Zutaten für 2 Portionen

5 Stück Vollkornwieback
1/8 Liter 1,5 % Milch
2 kleine Äpfel
5 g Margerine
1 TL Süßstoff (bzw. 20 g Zucker)
1 Ei, getrennt
evtl. Zitrone oder Zimt

Zubereitung:

Zwiebäcke zerbröseln, mit Milch übergießen und durchziehen lassen. Währendessen die geschälten Äpfel feinblättrig schneiden und in eine gefettete Auflaufform schichten.
Schaummasse: Butter, Zucker, Eigelb und Zitrone (oder Zimt) verrühren. Die eingeweichten Zwiebäcke dazugeben. Das steifgeschlagene Eiweiß unterheben. Äpfel mit Eierschaum bedecken. Bei 180 Grad ca. 30 min backen.

Kalorien pro Portion (ohne Zucker):
- ca. 250 Kalorien

Ich fand es lecker

http://img.chefkoch.de/pictures/reze...ck-auflauf.jpg
Ich hab auf Zimtzucker verzichtet, aber wer mag

quelle: http://www.chefkoch.de/rezepte/20788...k-Auflauf.html

Boah, das klingt ja superlecker!!!! Du experimentierst viel, oder? Hobby oder hat das mal Zukunft?

[freimond]

ne, eher hobby. wobei ich eigentlich gar nich so viel kochen/backen will, aber macht keiner für mich und da ich halt auch nich immer das gleiche essen will oder kalt, nehm ichs selbst in die hand.
na ja, sollte aber mal bescheidener essen, damit ich zeit fürs lernen hab *g*. weil ist eigentlich echt lästig, weil ich nur ans essen denke, wahrscheinlich beschäftig ich mich deshalb so viel damit -.-

Oh, wie lecker sieht das denn aus....
Werd ich mir wohl am Mittwoch mal solchen Zwieback zulegen....blöder Feiertag...

[Cherokee]

Das sieht echt lecker aus. Und ich hab auch noch VK-Zwieback da. Ist das auf dem Bild die komplette Portion (also 2) oder 1? Das klingt irgendwie sowenig... *verfressen*
Aber wenn das genauso schmeckt wies aussieht.. *lecker*

[freimond]

also bei mir gab genau diese menge ein kleiner auflauf. das bild entspricht einem viertel, würd ich sagen. also 1/2 portion.
durch die 2 äpfel ist das mengenmäßig nich so klein wie es vllt scheint.

[Cherokee]

Ist das dann mehr so wie Kuchen? Also, kann mans auch noch kalt essen??

och, das hätt ich jetzt gerne- schaut das lecker aus!! *schleck*

[freimond]

geschmackssache. süße aufläufe ess ich sowohl kalt wie warm gern *g* aber meistens ist das weg, bevor es kalt ist.
aber ja, den kann man sicher kalt essen. kann ja nix zusammenfallen.

[Cherokee]

Ich frag nur, weil ich überlege das vielleicht morgen für meinen Freund und mich zum Frühstück zu machen. Allerdings bin ich mir nicht so sicher, ob das ihn genauso begeistert.. er ist da ja ehr so der Kuchenesser. Vielleicht probier ichs aber einfach mal aus. Falls ich es schaffe morgen früh genug aufzustehen *schnarch*