suche Spargel-Rezept...

[lisbeth23]

Hallo Naschkatzen...

heute soll es Spargel geben. Ich habe weißen Spargel und Kartoffeln (Schinken für meinen Freund)...

Kennt jemand eine leckere Soße, die möglichst fettarm ist??

Toll wären auch nicht ganz so komplizierte Zutaten, weil ich ja heute nicht einkaufen kann.

Wäre über möglichst viele Antworten sehr dankbar!!

Liebe Grüße Lisbeth

Dazu passt doch eigentlich nur Sauce Hollandaise... ohne die ist Spargel doch langweilig...
Und die gibts ja auch in diversen fettarmen Varianten mit um die 50kcal auf 100ml... Ist natürlich bloß schlecht, dass du nicht mehr einkaufen gehen kannst... Hast du denn irgendwelche hellen Saucen im Haus?
Bei mir gibts heuet Abend auch Spargel! FREU!

edit: Mir fällt grad ein, Kräuterquark ist auch sehr lecker zu Spargel...

[lisbeth23]

Hey Zimtstern!

Das mit dem Quark werde ich mal ausprobieren... da habe ich nämlich noch welchen.

Ich dachte an eine Bechamel-Soße... aber die ist halt auch nicht so richtig fettarm...

Also hat jemand noch einen Tipp??

Am besten du probierst echt heute den Kräuterquark und wenn du das nächste Mal Spargel isst, suchste vorher nach ner Hollandaise oder Bechamel-Sauce, da gibst echt tolle (kalorienarme) ausm Tetrapak oder aus Tüten...
Auf jeden Fall GUTEN APPETIT!

hüttenkäse
oder ich mag auch ne tomato all arrabiata gerne dazu

[snowstar]

Ich habe mal von Maggi eine Tüte zum Anrühren gehabt. Das war Sauce Hollandaise-Zitrone.

Super lecker ! Ich hatte die damals zu Fisch gemacht, aber zu Spargel ist die bestimmt auch klasse und die hatte kaum kalos und ich glaube auch nur 1 bis 2 g Fett.

Kann den Namen nicht genau sagen, schaut einfach mal bei Maggi rein.

Grüßle

[hunger]

oder auf soße ganz verzichten.

ich hab bei maggi-fix, knorr usw. "sauce hollandaise" einfach immer halbfettbutter genommen. spart man auch schon mal ne menge kcal ein und es funktioniert auch. bei halbfettbutter steht ja immer nur drauf, dass sie zum braten nicht geeignet seien. gegen kochen und backen steht da ja nix.

[wirrkopp]

Einfach ein bischen Butter drüber schmelzen lassen beim Servieren

[julitschka]

'ne spargelsuppe aus der tüte aufkochen, ein wenig andicken. schmeckt nicht so gut wie echte hollandaise, aber ist halt deutlich fettärmer. wobei ... schmeckt man nur auf den kartoffeln; auf dem spargel selbst finde ich die soße ziemlich uninteressant, da ja beides nach spargel schmeckt.