Spargel

[SkaForty]

Bald beginnt ja wieder diese leckere Spargelzeit.

Spargel an sich hat wohl nicht so viele Kalorien. Aber leider diese Hollandaise-Sauce. :'( Und dabei esse ich die soooooooo gerne!

Mit was kann man Spargel denn sonst noch so essen?

Aber da gibts doch unendlich viele kalorienarme Alternativen
z.B. von Maggi oder Knorr, mit nur 1% Fett, also mir schmeckts... Ansonsten auch sehr lecker im Tetrapak mit 9% Fett.
http://www.maggi.de/ProductOnline?s=...&action=detail

Achja, was ich dann auch sehr lecker finde ist, den Spargel in Kochschinken einzurollen....

[Vicky07]

jaaaa genau... Spargel in Kochschinken oder rohem Schinken einrollen... Schinken dünn mit Frischkäse bestreichen... dit iss lecker!!!

Ich glaub ich werde dieses Jahr auch mal Spargel essen.

Liebe Grüße,

die Vicky

[Lori]

Was ich sehr gerne koche ist Tomaten - Spargel - Pasta.

Zutaten:
2 Tl Gemüsebrühe gekörnt
100 g Nudeln
1 Tl Oregano
0.5 Bund Petersilie fein gehackt
0.5 Tl Salz
500 g Spargel
1 kleine Dose(n) Tomate(n)
Zubereitung:
Nudeln in reichlich Salzwasser al dente kochen.
Spargel (weiss oder grün) schälen, in 5 cm lange Stücke schneiden und in den letzten 5 Minuten mit den Nudeln mitkochen.
Tomaten mit den Gewürzen aufkochen und 10 Minuten köcheln lassen. Abgetropfte Nudeln und Spargel untermischen und mit Kräutern bestreut servieren.

Achja, weiß jemand wieviel Kalorien eigentlich Spargel hat? Sehr viele dürften es nicht sein, aber dennoch würds mich interessieren *lach*

wir essen heute abend spargeln... da ich die nicht abwiegen kann (eltern...) wüsste ich gern, wieviel spargeln ihr für eine portion nehmt, d.h wieviel eine gegarte spargel durchschnittlich wiegt...
wäre echt froh wenn mir jemand so sschnell wie möglich antworten könnnte...
lg

[Britta3107]

Hmmmm. Spargel....

Kann mich Zimtstern nur anschließen... diese "Tütensauce" nehm ich auch sehr gern. Vorher hab ich die aus dem Tetra Pack von Knorr mit ich glaub 9% Fett genommen. Aber die aus der Tüte zum anrühren mit nur 1 % ess ich lieber... ohne Reue!
Werd die Tage wohl auch mal den Spargel raussuchen, den ich noch eingefroren habe - bald gibt es ja wieder frischen Spargel...naja, noch ein paar Tage hin...
Sehr gern ess ich auch Lachsschinken dazu oder magere Schinkenwürfel.

LG,
britta

[mineralkerbe]

spargel + seelachsfilet + kcal-reduzierte remoulade = leckeres lowcarb-gericht!

[Vicky07]

Heute gabs bei mir 0815:

Spargel mit Couscous und einem Löffel Frischkäse und Kräuter ... alles verrührt, quasi als Salat. War lecker.

Also Spargel ... ich habe sage und schreibe 650 g Spargel gefuttert und die hatten sage und schreibe unglaubliche 78 kcl laut meinem DTB.

Wieviel eine Spargelstange wiegt, kann ich nicht sagen. Die sind sooo unterschiedlich. Es gibt dicke, dünne, große, kleine, kurze, lange... schwer zu sagen. Aber Spargel... da kann man ordentlich essen (wenn der nicht so teuer wäre)

Liebe Grüße,

die Vicky

[Britta3107]

... wieso teuer?
Also ich warte ab, bis es den deutschen Spargel gibt.
Und wenn man nicht grad den dicken oder geschälten nimmt...
Letztes jahr hatte ich teilweise auch mal nen Kilo spargel für 2 Euro gekauft! Ungelogen! Okay, die Stangen waren vielleicht dünner und man war länger mit schälen beschäftigt. Aber dafür waren die superlecker und zart!
Hab heute welchen aus meinem Tiefkühlfach für die Suppe genommen. Hach, freu ich mich jetzt schon drauf wenn es wieder frischen gibt!

[Cora63]

Hallo Ihr Lieben!

Hmmmm Spargel!

Freue ich mich auch drauf und hab gestern eines meiner Lieblingszubereitung gegessen.

Ganz einfach grünen Spargel (in Stücke geschnitten) kurz im heißen Salzwasser vorgegart (ca. 2 min.) und dann in einer Pfanne mit heißen Olivenöl braten. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken und dann einfach nur genießen. Man braucht nichts weiter dazu (ich jedenfalls nicht). Hab das ganze auch mit weißem Spargel probiert. Aber ich glaube, mit Grünem war es besser.

Ach so dem grünen Spargel allen unkundigen - nur der untere Teil muss geschält werden.

Und das Ganze muss noch schön knackig und nicht wabbelig sein

Jetzt viel Spaß und laßt es Euch schmecken!!

LG Cora

PS: keine Ahnung wo ich das Rezept her hab - schnappe einfach vieles auf ohne es zu notieren und probiere aus und variiere vieles bzw. denke mir vieles selbst aus - schmeiß in Topf oder Pfanne wo ich denke, es paßt zusammen