sooooo...da hab ich mal Julchen aus dem WW-Forum geklaut, hab es heute auch selber gemacht und es ist lecker
Rezept: nachtisch
Rhabarber-Kompott
POINTS® Wert | 0
Portionen | 3
Zubereitungsdauer | 5 Min
Garzeit | 10 Min
Schwierigkeitsgrad | leicht
nachtisch | Säuerliches Frühlings-Kompott als Dessert oder fruchtige Zwischenmahlzeit. Schmeckt am besten mit einem Klecks Vanillesauce.
Zutaten
350 g Rhabarber
2 1/2 EL Orangensaft, frisch gepresst, einige Orangenzesten
1/4 EL Streusüße
Anleitung
Rhabarber schälen und in 2,5 cm große Stücke schneiden.
Mit dem Orangensaft und den -zesten in einen Topf geben.
Zum Kochen bringen und für 5 – 10 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen. Nach Geschmack süßen. Bei besonders saurem Rhabarber können Sie den Anteil der Streusüße erhöhen.
wenn du willst, kannst du noch Sago als bindemittel reingeben, dann wird das ganze ien bissl fester.
Das Rhabarber-Kompott kann man auch super im Mikrowellenherd machen. Einfach mal ne Weile reinstellen und zwischendurch immer wieder umrühren. Wenn der Rhabarber weich ist, dann is es fertig.
Liebe Grüße
Ananas
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Duellticker bis Ende Jänner
Meine Waage zeigt um etwa 4 Kilo zu wenig an! Müssen noch dazugerechnet werden.
Also ich mach Rhabarber auch immer nur als Kompott (mit etwas Wasser und Süßstoff aufkochen).
Ich lass ihn aber dann immer "al dente", also nicht vollständig verköchelt.
Evtl ein bisschen Zimt darunter mischen - schon könnte ich mich in den Topf reinsetzen!
Roh sollte man ihn nicht essen, hab ich mal gehört... weil der soviel Säure hat, das greift die Zähne so an (merkt man sogar richtig)... ausserdem ist er dann mega-sauer
Linear-Darstellung
