Tofu

[SchwarzerSchmetterling]

hey ihr!
da ich immer mehr vegan lebe, hab ich mir tofu gekauft. naja und gehofft dass das zeugs nach was schmeckt....
naja das war jetz nicht der fall....ganz eklig.

ich hab den tofu erst laaaaange mariniert und dann mit gemüse und reis gebraten....also weiß nich obs an meinem gekoche liegt?

hat evtl irgendjemand ahnung wie man was draus machen kann? also generell n rezept mit tofu das man auch essen kann?

wär wirklich toll....aber irgendwie....ich weiß nich wie man da was draus machen kann

lg, lily

[SchwarzerSchmetterling]

lol ihr seid wohl auch ratlos

[jools]

Hallo

ich esse gerne und viel tofu und ja, ohne alles schmeckt das zeug einfach beschissen.

ich marinier den auch nur ungerne selber. hast du nicht einen alnatura-laden in der gegend? oder zumindest ein reformhaus? oder Erdkorn?

Da gibts super fertige Tofu-Sachen, die du nur kurz aufbraten musst.

Mein Favourit ist Pizza-Tofu. Den kannst du gut für Wokgerichte nehmen oder aber auch mit Tomatensoße und Reis essen. Wo wohnst du?

[Dori]

Hm, Tofu ist eine zweischneidige Sache. Ich mag Soja recht gerne.

Welche Art Tofu hast du? Ich hab festgestellt das manche Sachen besser schmecken. Damals hatte mein Chinese immer frischen Tofu (also nicht abgepackt) der war sehr lecker. Das abgepackte hat immer einen komischen Beigeschmack, finde ich. Ganz widerlich ist Sojagranulat - da hab ich versucht ne Ersatzhackfleisch zu nehmen, Pfuibäh.

Womit hast du ihn denn mariniert?

Ich mache meistens ein paar Gewürze und nen Klecks Sojasoße, dann geht der.

[SchwarzerSchmetterling]

ich hab meinen tofu vom rewe gekauft. naturtofu glaub ich?

ich hab den nach irgend einem rezept in essig, olivenöl, sojasoße, salz, pfeffer, ingwer usw mariniert.

andere tofu-arten (?) hab ich bei mir noch net entdeckt.

ich wohn 30 km von passau entfernt. und das einzige reformhaus das ich kenn is eben auch 30 km weiter weg.

ich werd mich wohl mal auf die suche machen

Sehr pikant und als "Schinkenwürfelersatz": Räucher-Tofu! Aber Deine Hände riechen dann auch danach *g* Einfach kleinschneiden und mit an die Gemüsepfanne geben.
Bei Naturtofu fällt mir eben auch nur die Sojasauce ein. Ich esse es trotzdem, weil es gut ist, auch, wenn es etwas lahm ist.

[mamakathy20]

tofu soll as schnitzel gut schmecken... marieniert mit sojasoße und self und dann wie ein schnitzel mit sesam panieren....

da hier das tofu so teuer ist und ich letztens in holland nicht dran gedacht habe hab ich es noch nicht ausprobiert

könnt ja dann berichten

[Katlmaus16]

hey ich hab mir nun auch mal vor ein paar tagen Tofu gekauft und bin nun echt ratlos wie ich den zubereiten soll....hab schon gegoogelt und leider nichts gefunden...würde es auch gerne als Hackfleischersatz zu den Makkaronis machen...aber wie gesagt ich weis auch nicht wie...

[Katlmaus16]

hey ich bins nochmal,

also ich habe gerade meinen Tofu frei schnauze gemacht und es schmeckt wirklich gut

also ichh abe den tofu in ganz kleine stücke geschnitten und dann in die pfanne gegeben...dann habe ich den mit salz und pfeffer erst gewürzt ( da muss man aber wirklich viel ranhauen) und dann habe ich noch paprikagewürz, chilli und chinawürze an den tofu gegeben...dann hab ich den tofu in eine schüssel getan und ihn noch mit Tomatenmark und Ketchup abgeschmeckt...das schmeckt wirklich wie hackfleisch für spaghetti usw...echt lecker..

[Wölfchen]

Ich ernähre mich ja vegan und verwende viel Tofu und Seitan. Meistens greife ich auch auf die Fertigsachen zurück also Schnitzel, Nuggets, Hack etc. Granulat ist so eine Sache, ich hab bislang schon diese geschnetzelten Probiert und die waren ncicht der renner sehr wässrig, vielleicht ist es mit dem feinen Granulat anders. Frischer Tofu ist so eine Sache. Also geräuchert und klein geschnitten ist besser als Naturtofu. Ich habe das Naturtofu auch mariniert, allerdings hats den Geschmack nicht ordentlich angenommen. War zwar genießbar, aber kein Gedicht