Bananen Früchte Curry

[sophia-lena]

Ich habe heute aus Unlust zum einkaufen ein Rezept abgewandelt, aber es tut der Sache keinen Abbruch, manchmal lohnen sich ein paar Kalorien:

100g Huhn (muss nicht sein, aber ich hatte welches da)
-> anbraten und zur Seite stellen

50g Reis (geht auch mehr, waren mir aber zu viele kcal)
-> aufsetzten und ein AUge drauf halten !

50g Banane
-> anbraten und zum Huhn tuen

Cocktailfrüchte oder wie in meinem Fall frische Früchte mit etwas Gemüsebrühe zum kochen bringen. Curry und wenn möglich Curcuma dazu tuen.
->Köcheln
Wenn die Brühe sich ca. auf die Hälfte reduziert hat, 100ml von dem Annanes-Kokos Smoothie von Plus dazu geben (geht auch Sahne oder Kokosmilch hatte ich heute aber nicht im Haus) JETZT NICHT MEHR KOCHEN LASSEN und das ganze noch etwas reduzieren lassen.

Alles mit Salz und Pfeffer abschmecken und mischen.

FERTIG

Nährwerte für meine Version:
100g Huhn ~110kcal
50g Banane ~45kcal
5g ÖL ~40kcal
50g Reis ~170kcal
170g Ananas ~85kcal
50g Mango ~30kcal
100ml Smoothie ~75kcal
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=> 555 kcal (große Portion)

Ich persönlich berechne die Früchte (außer der Banane) nicht: 450kcal