Gurkenpüree mit Yoghurt und Knobi

[Motzi]

Hab schon wieder was Leckeres (für mich jedenfalls) und ich hoffe, Euch stehen dabei nicht schon wieder die Haare zu Berge http://img213.exs.cx/img213/521/smiliegrins7of.jpg

Hab in meinem GLYX-Buch ein Rezept entdeckt. Dort wäre es eine "Kalte Gurkensuppe", aber ich hab's ein wenig abgeändert.
Also:
1/2 Salatgurke schälen, kleinschneiden und fein pürieren.
1 Naturyoghurt untermischen
mit Salz, Pfeffer und Knoblauch würzen.
Es ist vom Geschmack her ähnlich wie Tzaziki, aber um einiges flüssiger. Aber ich finde es genial als Ketchup- oder sonstigen Soßen-Ersatz!
Also ich könnte mich da jedesmal reinsetzen, weils mir so gut schmeckt!
http://img25.exs.cx/img25/4813/smilie-lustig.jpg

[Jin]

Hi Motzi...

ich kenne das in ähnlicher Variante als Gurkensuppe. Gab es früher manchmal bei der Oma bei hochsommerlichen Temperaturen. Sehr erfrischend, war aber mehr als Vorsüppchen gedacht.

Also gar nicht so "Haare-zu-Berge"-stehend. Evtl. probier ich das auch mal aus. Aber erst wenn es Sommer ist. :loll:

klingt gut nur so als suppe könnte ich das nie essen für mich müssen suppen warm sein, aber so als brotbelag stell ichs mir toll vor