Pasta-Ersatz

Okay, vielleicht halten mich einige für bescheuert, wenn ich das Rezept einstelle, aber mir schmeckts ...

Und zwar nehme ich statt Nudeln gerne Sauerkraut. Ja, richtig gelesen. Das Sauerkraut muss natürlich sehr gut abgetropft werden, denn wenn zuviel Saft dabei ist, schmeckt es eben sauer. Ist das geschehen, kann man das Sauerkraut prima mit Saucen vermischen, ich liebe es zum Beispiel mit Käse-Tomaten-Sauce, die sehr kalorienreich ist. Einfach 250 ml Sauce und dazu 300-400 Gramm abgetropftes Sauerkraut - das ergibt zwei Teller, die mit Nudeln sicher 700 kcal hätten, das Sauerkraut kommt aber auf maximal 100 kcal insgesamt, sodass man bei der Sauce zuschlagen kann. Man kann auch noch Käse dazutun oder sie sonstwie verfeinern, weil man ja einiges an Kalorien spart. Das Sauerkraut schmeckt in der Kombi gar nicht mehr sauer (es muss natürlich genug Sauce da sein). Zwar auch nicht genau wie Nudeln, aber da ja eh der Saucengeschmack dominiert, merke ich keinen wesentlichen Unterschied. Und satt macht es auch noch.

[Mina11]

Hey Vinny!!

Finde den Vorschlag nicht bescheuert sondern SUPER...

Das werde ich sicher bald ausprobieren... Bin schon gespannt!

gLg Mina

äähh... hört sich bissi eckelig an...also ich könnt mir das nicht vorstellen zu essen....

wär das gleiche wenn ich mett mit nutella mische....passt irgendwie nicht....

aber wenns dir schmeckt, freu ich mich für dich das du was leggeres und relativ kalorienarmes für dich gefunden hast

Zitat von Anja85 äähh... hört sich bissi eckelig an...also ich könnt mir das nicht vorstellen zu essen.... wär das gleiche wenn ich mett mit nutella mische....passt irgendwie nicht.... aber wenns dir schmeckt, freu ich mich für dich das du was leggeres und relativ kalorienarmes für dich gefunden hast

Ich war am Anfang auch misstrauisch ... allerdings gibt es ja viele Rezepte mit Sauerkraut und Tomaten, das ist gar nichts Ungewöhnliches. Und da dachte ich mir, wenn man Sauerkraut mit Tomatenwürfeln kocht, dann kann ja auch Tomatensauce nicht ganz falsch sein ... Wie gesagt, eklig wird es, wenn das Sauerkraut im Saft schwimmt und der die Sauce verwässert - das mag ich auch nicht. Wenn es aber so "trocken" wie mögkich ist und die Sauce wiederum schön dickflüssig - mjam!

[Kalyssa]

Ich kann mir das schon lecker vorstellen.
Bisher habe ich allerdings nur Kartoffelpüree damit gestreckt, das schmeckt auch unabgetropft zusammen, vorallem wenn nochn bissschen magerer Speck dabei ist. Werd das sicher mal probieren, danke für den Tip.

[Schnecke]

hmmm... *grübel* hört sich garnicht soo schlecht an. und ich liebe sauerkraut.
Werde das vielleicht demnächst mal probieren
Wenn's nicht schmeckt, war's wenigstens kein teurer gescheiteter Versuch

LG,
Schnecke

[MO]

hört sich interessant an!

aber als ersatz für nudeln wäre das für mich nichts!!!
bin einfach zu süchtig nach den dingern!
werde es bestimmt mal ausprobieren wenn ich mal wieder zuviele punkte über den tag gegessen habe.
lg mo

[Himbeermaeuschen]

huhuuu !! stell dir vor ich mache mir auch immer sauerkraut mit z.b tomatensouce oder senf oder oder oder^^ finde das superlecker oder bohnen mit tomatensouce oder so^^ au saugeil^^

(ja ja wir sind schon ein bissle anders )

[mischa]

was auch noch ein guter ersatz ist, sind zucchini

einfach in dünne scheiben schneiden(also wirlich sehr dünn, ich mach sie meistens mit so nem teil wo sie höchtens ein mm dick werden, wenn überhaupt), in den backofen bis sie ein bissl knusprig werden und dann je nachdem wozu man lust hat irgendweine sauce drüber.

also ich finds lecker, es sättigt und hat auch ziemlich wenig kalos

[-Luci-]

Typisch Schlesisches Gericht


Sauerkraut mit Tomatensauce oder mit brauner...

Mit brauner Sauce schmeckt es wie Schupfnudeln auf dem Weihnachtsmarkt da ist ja auch Sauerkraut drin...


Also ein Arme Leute Essen war das mal !

LG