Diät Abnehmen - Naschkatzen

miss_luh · #1 (**permalink**) 22.10.2006, 16:47

Guten Tag,

hat jemand von Euch Erfahrung mit dem Backen mit Kamut? (http://de.wikipedia.org/wiki/Kamut)

Man sagt, er habe einen Geschmack, der an Butter erinnert und ich dachte mir, dass das was Feines wäre, wenn ich dieses Jahr Stollen backe.

Wieviel Kamutmehl nehme ich denn an Stelle des Weizenmehls??

Hab schonmal bisschen rumgesucht, hat aber nischt jenutzt...

Grüße

Luh

Anthea · #2 (**permalink**) 22.10.2006, 20:26

Hallo miss_lu!

Interessant....hatte ich noch nie gehört, ....danke ich will da auch mal stöbern!
Diese Rezepte habe ich für Dich gefunden....aber leider keinen Stollen!

http://www.naturkost.de/cgi-bin/ksea...&submit=Suchen

Anthea · #3 (**permalink**) 22.10.2006, 20:30

.......sorry hatte noch einen Link mit Rezepten, aber war nicht mit Kamutmehl.....habs zu spät gesehen!

miss_luh · #4 (**permalink**) 22.10.2006, 22:36

Liebe Anthea,

hab trotzdem vielen Dank.

Die Haferflockenplätzchen werde ich wohl - mit etwas Zimt - zu den Plätzchen dazu nehmen

Herzliche Grüße

Luh

Anthea · #5 (**permalink**) 24.10.2006, 13:35

Liebe Luh!

Durch meine Suche nach Rezepten für Dich, bin ich das erste mal auf dieses Mehl gekommen, was für Allergiker bestens geeignet sein soll! (habe schwere Fälle im nahen Verwandtenkreis)...aber wo kauft man das?
Im Reformhaus haben sie noch nie davon gehört?

Kaufst Du das im Inet?
Wäre schön, wenn Du antwortest!

#6 (**permalink**) 24.10.2006, 14:08

Hallo Anthea, (hast mich zwar nicht gemeint, aber ich antworte trotzdem mal...)
Kamut-Produkte gibt es im Bioladen!
Ich habe allerdings bisher nur Brot (zum Aufbacken) und Nudeln gesehen, kein pures Mehl.
LG Lilly

Anthea · #7 (**permalink**) 24.10.2006, 15:20

Hallo Lilly!
Ich danke Dir herzlich dafür, das ist schon mal eine Hilfe! *freu*
Vielleicht weiss ja noch Jemand wo es das Mehl zu kaufen gibt!

Sei lieb gegrüßt!

miss_luh · #8 (**permalink**) 24.10.2006, 18:07

Hallo Anthea,

also Kamut gibt es als ganzes Korn zum beispiel von der Biofirma DAVERT. Im gleichen Regal wo auch Weizen und Dinkel usf. als ganze Körner stehen.

Hier gibts das in der Bio-Company. Kannst ja Deinen Bio-Laden mal anregen, was davon zu kaufen. Denn DAVERT-Produkte haben die eigentlich alle.

Das Korn würde ich dann auch im Laden mahlen lassen, da die hauseigene Getreidemühle, vor allem wenn sie ein Steinmahlwerk hat, davon verklebt, weil die Körner recht weiche sind (passiert schon beim Hafer zu Hause mahlen).

http://www.davert.de/cms/front_content.php?idcat=86

Liebe Grüße

Luh

Anthea · #9 (**permalink**) 24.10.2006, 21:17

Liebe Luh!
Vielen Dank für Deine Antwort.....mal schauen obs das hier gibt!