Curryblumenkohl mit Spinat

[himmelträumer]

also das hab ich gestern gekocht und es war total lecker:

Für 4 Personen:

1 Blumenkohl
3EL Pflanzenöl
6 EL Curry, wer mag auch mehr
2 Knoblauchzehen
2 Zwiebeln
450 g Spinat
150 ml Gemüsebrühe
Salz und Pfeffer
Zitronensaft

1. Den Blumenkohl in kleine Röschen brechen.

2. Das Öl in einem Topf erhitzen und die Zwiebeln und den Knoblauch kurz andünsten.
Dann den Curry dazu und kurz mit andünsten. Dann den Blumenkohl den Spinat und die Gemüsebrühe dazugeben. Bei mäßiger Hitze geschlossen ca. 15 min köcheln bis der Blumenkohl weich ist.
Dann mit Pfeffer salz und dem Zitronensaft abschmecken.
Ich hab das Rezept mit Gorgonzola-Spinat gemacht weils keinen anderen gab, hat aber super lecker geschmeckt.
Man kann dazu bestimmt auch gut Putenfleisch machen,a ber ich bin halt Vegetarierin.
Hoffe es probiert mal jemand, ist auch nicht aufwendig.
Dazu hab ich Ebly gemacht, aber Reis passt wahrscheinlich noch besser.

[Pocky]

klingt lecker
wär der Curry nicht könnt ich mir sogar vorstellen es zu probieren ^.~