Wie esst ihr Haferflocken?

Hallo ihr lieben Naschis!
Nachdem hier bei allen möglichen ernährungstipps immer wieder Haferflocken vorgekommen sind, ich aber schon ewig keine mehr (außer im Müsli) gegessen geschweigedenn zubereitet habe, mich aber noch mit Schaudern an die Haferflockensuppe meiner Kindheit erinnere, wende ich mich hilfesuchend an euch.
Wie esst ihr Haferflocken? Von süß über neutral bis pikant ist mir alles recht, was euch schmeckt, so richtig schmeckt.


Ich dank euch schon vorab sehr!
Lg,
Elisabeth

[mineralkerbe]

ich ess die ganz normal morgens auf meinem magerquark
ab und zu misch ich sie auch 50/50 mit normalem müsli...

ja, ich bin einfallslos

mit milch und zimt ab in die mikro!

oder aber auch mit fettarmem joghurt und obst (vorzugsweise bananen)

Mit Milch und dann ab in die Mikro. Neuerdings streu ich da noch Erdbeerpulver rein (Kaba oder ähnliches)

[unkraut666]

hm.... meistens eher wie Müsli:
einfach Haferflocken mit Milch und Kakaopulver

Hab letztens aber beim Pfannkuchenmachen einen teil des Mehles durch Haferflocken ausgestauscht (Um genau zu sein waren es Vollkornmehl-Haferflocken-Bananen-Rosinen-Pfannkuchen *g*)

Ne Freundin macht sich oft einfach naturjogurth und packt da dann etwas zucker oder honig rein, etwas haferflocken, ein paar rosinen, evtl. etwas Banane und dann ein paar mandeln

Früher hab ich mir teilweise auch noch Sonnenblumenkerne zu meinen Haferflocken mit milch und Kakao dazugetan...aber das wird evtl. einfach zu fettig

Hab mir auch schonmal ne Hand voll in's Curry getreut

Hallihallo und danke für eure Antworten!
Die Variante, die Flocken quasi wie Müsli zu essen, ist eigentlich eh einleuchtend und super variierbar nach Geschmack. Heute gab's eine Schale mit Buttermilch, Zimt und einem Apfel reingeschnitten, schmeckt herrlich!
An die warmen süßen Varianten werd ich mich jetzt, wenn es kühler wird, mal drantrauen.

@ unkraut:
Toll ist die Idee, bei Pfannkuchen einen Teil des Mehls zu ersetzen, das gefällt mir sehr. In welchem Verhältnis hast Du denn das Mehl durch die Haferflocken ersetzt? Oder kannst mir vielleicht die Mengenangaben für den Teig sagen, auch zwecks Flüssigkeit? Wie lange lässt Du das quellen?

Hab schon ewig keine Pfannkuchen mehr gemacht, wird mal wieder Zeit

Vielen Dank für eure Anregungen, und wenn noch jemand pikante Tipps für mich hat, nur her damit

Liebe Grüße,
Elisabeth

mit dem mund

[unkraut666]

@ unkraut: Toll ist die Idee, bei Pfannkuchen einen Teil des Mehls zu ersetzen, das gefällt mir sehr. In welchem Verhältnis hast Du denn das Mehl durch die Haferflocken ersetzt? Oder kannst mir vielleicht die Mengenangaben für den Teig sagen, auch zwecks Flüssigkeit? Wie lange lässt Du das quellen? Hab schon ewig keine Pfannkuchen mehr gemacht, wird mal wieder Zeit Smile

Ich hab meistens kein Konkretes Rezept für Pfannkuchen, da msich ich die Zutaten meistens einfach so zusammen, nach gefühl.

Aber in letzter Zeit wieg ich öfters mal ab...

Ich glaube die Zutaten waren ungefähr:
2 Eier
ca 40 g (Vollkorn)Mehl (meine ich)
ca 20 g Haferflocken
1 Banane (in scheibchen....kann man aber auch pürieren)
ca 15 g Rosinen
1 Tütchen Vanillezucker
1/3 Tütchen Backpulver
1 Prise Salz
Milch (keine Ahnung wieviel....so dass der Teig nicht zu flüssig und nicht zu fest ist....vielleicht so 100-150 ml)

Das reicht bei mir für zwei Pfannkuchen. Die mache ich in einer Teflonpfanne, sodass ich kein Öl zum Backen brauche.

Ich glaube pro stück hatte ich mal was bei 300-350 kcal ausgerechnet


Aber vielleicht kann man auch mehr Mehl durch Haferflocken ersetzen. Normalerweise heißt es, dass man z.B. Hafermehl nicht zum Brotbacken benutzen kann, weil da die Klebereiweiße fehlen, die z.B. weizenmehl hat.

Aber in Pfannkuchen ist ja ne ganze Menge Ei drin.

Quellen lass ich die an sich nicht....aber durch das erhitzen und warten bläht sich das ja auch auf. Schmeckt jedenfalls nicht trocken

[Steirermädel]

gut schmecken die haferflocken auch, wenn man sie anröstet (nur minimal olivenöl verwenden, oder gleich eine anti-haft-pfanne verwenden) und dann noch warm in ein naturjoghurt rührt...noch ein bissi honig oder ahornsirup rein oder vielleicht auch etwas obst...leeeecker, vor allem als frühstück oder nachmittagssnack!

[mineralkerbe]

Zitat von Steirermädel gut schmecken die haferflocken auch, wenn man sie anröstet (nur minimal olivenöl verwenden, oder gleich eine anti-haft-pfanne verwenden) und dann noch warm in ein naturjoghurt rührt...noch ein bissi honig oder ahornsirup rein oder vielleicht auch etwas obst...leeeecker, vor allem als frühstück oder nachmittagssnack!

das klingt mal genial!
ich hab hier vanille- und mandelaroma rumfahren... gibts das auch für honig? erhöht sich der GI der haferflocken durchs anrösten?
auf jeden fall mal einen test wert, morgen früh wird lecker gefrühstückt