noch mehr gefüllte Champignons

[eifelkrimi]

Hallo, hier meine Lieblingsrezepte für gefüllte Champignons:

1. Variante

Blattspinat auftausen,
Zwiebel + Knofi fein hacken und in etwas Olivenöl andünsten
Blattspinat hinzugeben
mit Salz, Pfeffer, ggf. etwas Brühe würzen
etwas Crème leger oder ähnliches hinzugeben
noch ein paar kleine Würfelchen Schafskäse darunter mischen

und die in die Champignons füllen

2. Variante

Tomanten und Mozzarella klein würfeln
würzen, evtl. Basilikum + Thymian zugeben

und diese Mischung in die Champignons füllen

Wer mag und nicht so penibel auf Kalorien oder Ps achten muss, kann auf beide Varianten auch noch geriebenen Käse darüber streuen

dicht in eine Auflaufform setzen und im Ofen backen.

guten Appetit
eifelkrimi

[Aimee!]

Hmmmm das liest sich aber auch sehr lecker - das muss ich mal ausprobieren, mal neue Varianten