Gabs heute bei uns ...lecker wars
LG
Melanie
Bunte Familien-Pizza
Für 4 Personen:
Zubereitungszeit: ca. 35 Minuten
Backzeit: ca. 40 Minuten
Pro Person: 7 Points
Für den Teig:
3 EL Magerquark
125 ml fettarme Milch
1 Ei
1 EL Pflanzenöl
½ TL Salz
300 g Mehl
½ Pck. Backpulver
Für den Belag:
500 g Pizzatomaten (Konserve)
2 TL gehackter Oregano
2 grüne Paprikaschoten
150 g Champignons
200 g gegarter Broccoli
4 EL Mais (Konserve)
250 g Ananasstücke (Konserve, ohne Zucker)
80 g gekochter Schinken, ohne Fett
Pfeffer
6 EL geriebener Parmesan (32 % Fett i. Tr.)
1. Quark mit Milch, Ei, Öl und Salz verrühren. 250 g Mehl mit Backpulver mischen, die
Hälfte zum Quark geben und unterrühren. Masse mit dem restlichen Mehl auf einer
Arbeitsplatte zu einem glatten Teig kneten und auf einem mit Backfolie ausgelegten
Backblech ausrollen.
2. Tomaten gleichmäßig auf dem Teig verteilen und mit Oregano bestreuen.
Paprikaschoten in Streifen und Champignons in Scheiben schneiden und mit dem
gegarten Broccoli und 2 Esslöffeln Mais auf einer Teighälfte verteilen. Andere Hälfte
mit Ananasstücken, Schinken und restlichem Mais belegen. Mit Salz und Pfeffer
würzen.
3. Pizza mit Käse bestreut im vorgeheizten Backofen auf mittlerer Schiene bei 200 Grad
(Gas: Stufe 3) ca. 40 Minuten backen.
Tipp: Dazu passt sehr gut ein frischer Gurken-Tomaten-Salat.
Linear-Darstellung
