mein favorit:
http://www.amazon.de/gp/product/3907...lance&n=299956 Vegetarische Küche. Köstliche Rezepte für fleischlose Tage
das gibts auch häufig auf wühltischen, z.B. in älteren ausgaben, für weniger geld.
Was ich auch ganz gerne mache ist, erst bei Wikipedia ein leckres Gericht raussuchen, z.B. unter
http://de.wikipedia.org/wiki/Kategor...tarische_Küche , und danach bei chefkoch.de nach dem passenden rezept suchen. die rezeptdatenbank von Schmeckt nicht - Gibts nicht bei vox.de hat auch einige vegetarische Köstlichkeiten zu bieten.