Suche Lecker, billig und einfaches gericht

Hallo,

Ich such für Morgen abend für mich und meine eltern ein rezept, mit wenig fett, was einfach zuzubereiten ist, und nciht soo extrem viel kostet!

Weiß da wer eins? Ich will beweisen das auch fettarmes gut schmecken kann!

Beforzugt hätte ich was mit Nudeln. Und meinem leibgericht spinat, aber ich bin für alles offen *lach*.

Wäre lieb

Danke
Evi

Hallo Hexe!

Hab da einen leckeren Vorschlag der weder Dein Budget noch Deine Kalorienzahl für morgen sprengen sollte.

Spaghetti mit Spinatsoße

1 Zwiebel
600 g TK-Spinat
1-2 Knoblauchzehen
1 Becher Frischkäse (0,1% von Excquisa)
ein wenig Salz
Pfeffer
Muskatnuss
ein wenig Öl für die Zwiebeln
Spaghetti nach Bedarf

Die Zwiebeln und den Knoblauch in wenig Öl anbraten und Spinat hinzugeben. Sobald der Spinat warm ist, Frischkäse zugeben und mit ein wenig Salz, Pfeffer, Muskatnuss würzen.
Das ganze je nach Geschmack noch ein wenig nachwürzen und einköcheln lassen. Die Spaghetti wie gewohnt kochen, mit der Soße servieren und schmecken lassen.

Mein Freund würzt das ganze auch noch mit ein wenig Gemüsebrühe, aber das ist nicht so mein Ding. Geschmackssache.

Ich hoffe ich konnte Dir damit helfen

Viel Spaß beim Einkaufen und Guten Appetit, egal was Du morgen kochst

Liebe Grüße,
Usagi

[mineralkerbe]

die komplette soße (ohne spaghetti) hätte dann folgende nährwerte:


35g Eiweiß
22g Kohlenhydrate
8g Fett
314kcal

[SunnyBlueSky]

Hallo Hexe

Nudel-Spinat-Auflauf
Für 4 Personen

Zutaten:

150 g Champignons
2 Eier
2 EL Tomatenmark
2 Knoblauchzehen
250 g Tatar
3 Zwiebeln
4 EL geriebener Parmesan
4 TL Pflanzenöl
400 g Blattspinat (TK)
500 g gegarte Spiralnudeln
50 ml Gemüsebrühe (1 Prise Instant)
500 ml fettarme Milch
geriebene Muskatnuss, Paprikapulver, Chilipulver, Salz, Pfeffer

Zubereitung:

1.Spinat mit Brühe in einen Topf geben und bei geringer Hitze ca. 15 Minuten garen. Zwiebeln fein würfeln, Knoblauch zerdrücken, 3 Teelöffel Öl in einer Pfanne erhitzen, Knoblauch und Zwiebeln darin anbraten, Tatar zufügen und krümelig braten. Tomatenmark einrühren.

2.Pilze klein schneiden, zufügen und ca. 10 Minuten mit andünsten. Alles mit Salz, Pfeffer, Paprika- und Chilipulver abschmecken. Spinat gut ausdrücken, mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken und unter die Pilz-Tatar-Mischung geben. Milch mit Eiern verquirlen und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.

3.Auflaufform mit restlichem Öl einfetten, eine Lage Nudeln einschichten, mit der Hälfte der Gemüsemischung belegen und Schichtung wiederholen. Auflauf mit Eiermilch begießen und mit Parmesan bestreuen. Im vorgeheizten Backofen auf mittlerer Schiene bei 200 Grad (Gas: Stufe 3) ca. 20 Minuten überbacken.

Schmeckt echt super....

LG Sunny