kcal- und fett"arme" hollandaise?

ich würde mich gern hemmungslos der spargelsaison hingeben, aber sauce hollandaise ist ja leider der oberhammer. selbst die thomy légère finde ich zu heftig, wenn man da so ein ganzes paket ißt. hat jemand eine idee wie ich sie ~halbwegs~ verträglich selbst machen kann? klar, sie wird dennoch nicht ohne sein, aber vielleicht etwas besser.

kreative vorschläge?

Ich esse die Dinger ganz ohne . Einfach in den Schinken einwickeln und gut ist.

[Chrys]

Diese Sauce kalorienarm selber zu machen dürfte wohl schwierig werden (zumindest wenn sie noch nach was schmecken soll...). Ich habe mir die von Asal bestellt, die schmeckt wirklich sehr sehr gut und ist, vergleichen mit herkömmlicher Sauce Hollandaise, sehr diätfreundlich:

http://www.asal-shop.de/product_info...3b234c3318009c

@mjau:
hm stimmt... das ist auch sehr lecker! aber ich steh so auf hollandaise...

@chrys:
danke für den link, das sieht ja wirklich sehr gut aus! aber teuer - ist das zeug denn ergiebig?

[Chrys]

danke für den link, das sieht ja wirklich sehr gut aus! aber teuer - ist das zeug denn ergiebig?

Ich habe mir gleich die große 400g-Dose bestellt. Für 250ml Sauce benötigt man 40g Pulver, das macht eine Gesamtmenge von 2,5 Liter Sauce. Und teuer ist in diesem Fall relativ. Asal ist nämlich der Hersteller der WW-Saucen. Und wenn man die bei WW bezieht, bezahlt man für ein Tütchen Sauce Hollandaise (33g) schon stolze 1,50,-€. So gesehen ist das also echt günstig...!

soso... na das klingt ja nicht schlecht. werde die wohl bei gelegenheit mal bestellen

[Schnuppi82]

von Maggi und Knorr gibt es auch so Tüten fettarme Hollandaise, nur mit Wasser anrühren... haben beide nur 45kcal/100ml fertige Soße... die von Knorr schmeckt mir dabei besser... fast wie ne "normale" Hollandaise...

http://www.lila-se.de/shop-d/images/...aisefa_150.jpg

http://img.dooyoo.de/DE_DE/175/Essen...se-fettarm.jpg

[luzi]

Also ich kann auch nur die Fix- Tüten von Maggi oder Knorr empfehlen, schmecken zwar nicht hundertprozentig wie "echte" Sauce Hollandaise, sind aber wirklich sehr lecker. Bin selber kein Spargelfan, aber bei uns gibts die Sosse z. B. zum Blumenkohl, lecker!! Und sogar meinem Freund schmeckts, und der ist sonst in Bezug auf solche "Light"- Produkte sehr skeptisch.

wenns ein paar Kalorien mehr sein dürfen, dann nehm ich immer diese hier:
http://www.maggi.de/Thomy/produkte/g...ise_legere.gif
Ich liebe Sauce Hollandaise und die find ich echt anständig...

Hat aber 162 kcal / 100 ml... ich glaub die von Knorr such ich auch mal ...

[Britta3107]

Also ich hatte gestern ne riesenportion Spargel und dazu gab es von Knorr die Sauce Hollandaise light mit nur 15% Fett.
http://www.knorr.de/knorrproduktwelt...aiselight0.jpg

Also bei uns gab es nur eine halbe Packung davon - und weil die immer noch so dickflüssig ist, haben wir die Soße noch mit etwas Spargelkochwasser verdünnt. Das war trotzdem noch sehr lecker und ich bin dennoch relativ sparsam mit umgegangen. Zumal ich ja den Spargel essen möchte und mir der ja eigentlich schon so schmeckt .

LG,
Britta