Was kocht ihr heute?

[Katzenlady]

Bei mir gibt es gleich Provenzialisches Backofengemüse

Lg
Katzenlady

[Akaiya]

Und ich hatte Tomatenreis *yammi*

[der-kleine-stern]

Zitat von Akaiya Und ich hatte Tomatenreis *yammi*

Was ist eigentlich Tomatenreis? Hab ich jetzt schon öfters gelesen.

[Wundwasser]

@der-kleine-stern: Vielleicht sowas.

Zitat von Red Sun Of Krypton Kichererbsen Curry

mh gibst du mir mal bitte das Rezept, falls vorhanden? Ich suche noch was gutes für Kichererbsen.

[Akaiya]

Zitat von der-kleine-stern Was ist eigentlich Tomatenreis? Hab ich jetzt schon öfters gelesen.

Tomatenreis bekommt man öfter mein Griechen serviert. Die machen das natürlich mit "echten" Tomaten, ich nehme meist nur Tomatenmark und rühre das unter das Wasser, während der Reis leise vor sich hin köchelt ^^ Also eher ein einfaches Gericht für mich

[Red Sun Of Krypton]

Zitat von Wundwasser @der-kleine-stern: Vielleicht sowas. mh gibst du mir mal bitte das Rezept, falls vorhanden? Ich suche noch was gutes für Kichererbsen.

Klar

Kichererbsen Curry

600 g Gemüse nach Wahl
400 g Kichererbsen (Dose oder Glas, sonst 200 g)
1 Dose stückige Tomaten
1 Dose Kokosmilch (ich nehm die leichte aus'm Asialaden, hat nur 89 kcal auf 100 ml)
2-3 Zwiebeln
Knoblauch (so viel wie man mag, ich nehm meist 3 Zehen)
Ingwer (optional, muss nicht)
Salz, Pfeffer
Paprikapulver
Chiliflocken
Kreuzkümmel (Cumin)
Kurkuma
Koriander
oder einfach eine gute indische Gewürzmischung (Garam Masala o.ä.)
etwas Rapsöl

Zwiebeln würfeln, Knoblauch und Ingwer fein hacken und im Öl anbraten, Gewürze zugeben und Zwiebeln leicht bräunen lassen. Das Gemüse zugeben (wird in mundgerechte Stücke geschnitten), kurz mit anbraten, relativ zügig mit den Tomaten und der Kokosmilch ablöschen, Kichererbsen zugeben und alles ca. 20 Min. gar köcheln lassen.

Ich esse das Ganze mit einem Löffel Naturjoghurt und etwas Mango Chutney (erst auf dem Teller drüber geben, nicht mitkochen).

[QUAKii]

Ich hab heute Reispfanne mit Fleischstückchen gegessen.. YAMMI! :]

[der-kleine-stern]

Zitat von Akaiya Tomatenreis bekommt man öfter mein Griechen serviert. Die machen das natürlich mit "echten" Tomaten, ich nehme meist nur Tomatenmark und rühre das unter das Wasser, während der Reis leise vor sich hin köchelt ^^ Also eher ein einfaches Gericht für mich

Danke.
Ist ja ne tolle Alternative wenn man man keine richtige Soße machen mag zum Reis.

[blackrose89]

ein sandwich da ich übern mittag arbeite

[Wundwasser]

Danke Red Sun, ist abgespeichert.

@topic: Ich mache mir heute eine Hirsepfanne mit Joghurtsoße.