Was kocht ihr heute?

[Bella_Stella]

döner

[real.]

Zitat von Naima Ich probier heute mal den Gnocchi-Zucchini-Auflauf, der hier vorgestellt wurde. Bei mir gibt es ihn aber mit deutlich mehr Käse - ich hoffe er wird was! LG Naima

kannst dus verlinken oder reinstellen, ich find es nicht mehr

[Lumi]

Gnocchi-Zucchini-Auflauf

Zutaten für eine Person:
1/3 Pack Gnocchi (aus dem Kühlregal)
1/3 Pack Passierte Tomaten (ca. 175g)
ca. 300g (eine mittelgroße) Zucchini
25g geraspelter Käse (kann man ja auch Light nehmen)
Basilikum, (Salz), anderes Gewürz nach Belieben

Zubereitung:
Gnocchi in eine Auflaufform geben. Die passierten Tomaten mit den Gewürzen abschmecken und über die Gnocchi gießen. Die Zucchini würfeln und mit den Gnocchi und der "Soße" verrühren. Mit dem Käse bestreuen und im Backofen ca. 15-20min bei 175° (Umluft) überbacken. Einfach, aber lecker Und es ist schön viel und macht satt.

[der-kleine-stern]

Zitat von Cylene Spinatgratin

Bitte bitte das Rezept *ganz lieb guck*

Zitat von Wundwasser Thunfisch-Ragout Und einen Mais-Paprika-Salat dazu.

Das klingt auch gut. Verräts du mir wie man Thunfisch Ragout macht??? Das wär lieb

[Wundwasser]

Zitat von der-kleine-stern Das klingt auch gut. Verräts du mir wie man Thunfisch Ragout macht??? Das wär lieb

Selbstverständlich und es schmeckt auch so gut wie es klingt Ich liebe dieses Gericht.


Pikantes Thunfisch-Ragout

Zutaten für 4 Personen:
4 Eier
250 Gramm 10-Minuten-Reis
Salz, Pfeffer
2 Dosen (á 125 g) Thunfisch naturell
1 große Zwiebel
20 Gramm Butter oder Margarine
250 Gramm tiefgefrorene Erbsen
300 Milliliter Gemüsebrühe (instant)
125 Gramm Schlagsahne
100 Gramm Doppelrahm-Frischkäse
1 gehäufter Esslöffel Speisestärke
1/2 Bund Schnittlauch

Zubereitung:
1. Eier in kochendem Wasser ca. 10 Minuten garen. Reis in 600 ml kochendem Salzwasser bei schwacher Hitze ca. 10 Minuten ausquellen lassen. Thunfisch auf einem Sieb abtropfen lassen. Zwiebel würfeln.
2. Fett in einem Topf erhitzen und die Zwiebelwürfel darin goldbraun dünsten. Tiefgefrorene Erbsen zufügen, mit Gemüsebrühe und Sahne ablöschen. Soße aufkochen. Frischkäse einrühren. Die Speisestärke mit 2-3 EL Wasser glatt rühren, in die Soße geben und unter Rühren ca. 5 Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3. Eier schälen, sechsteln und zusammen mit dem Thunfisch vorsichtig unter die heiße Soße ziehen. Schnittlauch in Röllchen schneiden. Reis und Thunfisch-Ragout auf Tellern anrichten. Mit Schnittlauch-Röllchen bestreuen.

[Sternschen]

selbstgemachte piiiiizza =)

[der-kleine-stern]

Vielen Dank @ Mundwasser

[Katzenlady]

Zitat von Naima Ich probier heute mal den Gnocchi-Zucchini-Auflauf, der hier vorgestellt wurde. Bei mir gibt es ihn aber mit deutlich mehr Käse - ich hoffe er wird was!

Und? Ist er was geworden? Freut mich, dass das Rezept so großen Anklang findet. Es ist aber auch wirklich einfach und vor allem lecker

Bei mir gibt es gleich Taboulé (Couscous-Salat) mit Tofu. Jetzt ist er erst mal richtig schön in der Marinade durchgezogen - hoffe er ist was geworden.

Liebe Grüße

[Naima]

Zitat von Katzenlady Und? Ist er was geworden? Freut mich, dass das Rezept so großen Anklang findet. Es ist aber auch wirklich einfach und vor allem lecker

Ja, danke nochmal Lumi für's Rezept posten! Naja, er war schon gut, aber ich hab zuviel Kräuter der Provence erwischt u. auch die Gnocchi waren nicht so super (die haben aber auch schon in der Verpackung so komisch ausgesehen). Das nächste Mal probier ich ihn mit einer anderen - vielleicht käsigen Sauce... mal gucken was ich zaubern kann!

LG
Naima

[Akaiya]

Ich war heute ganz kreativ ... VK-Nudeln mit Tomaten-Sauce *zwinker*