Was kocht ihr heute?

[kleinehexe80]

gefüllte und überbackene Zucchini.

[Ela_87]

Tomaten-Mozarella-Salat Abendessen mal gucken. Ich bin erst um 21.30 zuhause Esse wahrscheinlich auswärts etwas!

[mamakathy20]

Heut irgendetwas mit Zucchini und Aubergine.... jemand eine Idee?

[Chaosweib]

bei uns gibts heute gulasch

[Emily Kane]

Zitat von mamakathy20 Heut irgendetwas mit Zucchini und Aubergine.... jemand eine Idee?

sowas wie ratatouille??? Leicht angebraten mit Zwiebeln, paprika, Tomate und bissl Kräuter, dann vielleicht in eine Auflaufform und mit etwas Parmesan überbacken. Dazu Nudeln, Knoblauchbrot oder Rosmarinkartoffeln aus dem Ofen....... kann ich zum essen kommen?

Oder aber: beides längs in dünne streifen schneiden, anbraten (geht ja auch fast ohne fett, dann halt eher weichdünsten...), mit Tomatenmark bestreichen, eine dünne Schinken darauflegen und ein Stückchen Käse (Ziegenkäse, Parmesan, Mozarella oder Schafskäse... frischkäse tuts zur not auch...). Toll auch mit einer Sardelle drin. Das ganze aufrollen und mit einem Rosmarinspießchen (alias Zahnstocher...) fixieren. In eine Auflaufform geben und mit gewürzter Tomatensoße begießen und mit etwas Parmesan bestreuen. das ganze dann nochmal 15 min in den Ofen schieben.... beilagen sind hier wieder flexibel.....

Oder natürlich: Gefülltes Gemüse...... zb orientalisch mit hackfleisch oder proveancalisch mit leckeren kräutern und noch mehr gemüse... ooooder griechisch mit einer masse aus zerdrücktem feta, knoblauch, tomatenmark, getrockneten tomaten, Olivenöl und Zitrone....

jetzt muss ich aber los, sonst wird das noch ein ganzer (liebes)roman über auberginen und zucchini...

[Red Sun Of Krypton]

Wettermäßig bin ich drauf und dran Grünkohl mit Kartoffeln und Kasseler zu machen...

Falls mir gleich nach dem Sport von alleine warm ist mach ich Nudeln mit Tomatensauce...

[mamakathy20]

Zitat von Emily Kane Oder aber: beides längs in dünne streifen schneiden, anbraten (geht ja auch fast ohne fett, dann halt eher weichdünsten...), mit Tomatenmark bestreichen, eine dünne Schinken darauflegen und ein Stückchen Käse (Ziegenkäse, Parmesan, Mozarella oder Schafskäse... frischkäse tuts zur not auch...). Toll auch mit einer Sardelle drin. Das ganze aufrollen und mit einem Rosmarinspießchen (alias Zahnstocher...) fixieren. In eine Auflaufform geben und mit gewürzter Tomatensoße begießen und mit etwas Parmesan bestreuen. das ganze dann nochmal 15 min in den Ofen schieben.... beilagen sind hier wieder flexibel.....

Das hört sich gut an... Mal schaun, was ich davon noch zu hause habe..und als Beilage gibt es Karoffelecken.. hm nun habe ich hunger bekommen

[Trinchen]

Bei mir gibt es heute Kartoffelpüree mit Leber und Apfel-Zwiebeln dazu

[LadyValo]

Hi,

ich mache heute Reis mit Pilzen und ganz vielen lecker Kräutern und Tomaten... YAMI!!

[julitschka]

Wir gehen sicher essen, da Schatzis Papa Geburtstag hat.