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Bei mir gabs Heute Restverwertung, Kartoffeln, Karotten und Sellerie waren schon sehr kurz vorm Kritischen Punkt *g*
4-5 Mittelgroße Kartoffeln, 2-3 Karotten, etwas Staudensellerie und ein ca. 4 cm großes Stückchen frischn Ingwer Waschen und in kleine Stücke Schneiden. Alles in einen Topf geben und soviel Wasser zugeben das es nur ca. 1/2 cm Bedeckt ist. Das ganze mit etwas Gemühebrühe Kochen bis die Kartoffeln und Karotten Weich sind. Dann 2 Handvoll Champignons, 1 kleingeschnittene weiße und eine rote Zwiebel und 1-2 zehen Knofi dazugeben. Alles mit einem Stabmixer Pürieren und noch ein paar Minuten Köcheln lassen. Dann einen Schuß Soja-Sahne und etwas Pfeffer, Dill, Thymian und Basilikum unterrühren. Noch eine Scheibe Vollkornbrot dazu und fertig.
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Kein Ziel ist so hoch,
dass es unwürdige Methoden rechtfertigte.
Albert Einstein
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