Kartoffeln und Möhren mit einer leichten Kräuersoße (mit Cremefin) und dazu ein Hähnchenbrustfilet mit etwas Parmesan und einigen Pinienkernen gefüllt.
Dazu Rucola *hmmmm* und morgen gibts den Rest

Für meinen Mann gab es Cordon Bleu mit Reis und Sauce Hollandaise und ich hatte Reissalat mit Ei und Joghurtdressing.

[Katzenlady]

Ich hab mir heute eine Portion Polenta und dazu gedünstete Zucchini und süß-saure Soße gemacht. Musste schnell gehen

[pinkparadise]

@ Katzenlady:

Ich wollte mir auch mal wieder Polenta machen wie bereitest du das denn genau zu und wieviel nimmst du für eine Portion??

Weißt du auch ungefähr wieviel kcal das dann hat??

[julitschka]

ich hatte heute putenschnitzel und backkartoffel mit salat.

[Katzenlady]

@Pinkparadise
Als Beilage nehme ich für eine Person immer 60g Maisgrieß und rühre das dann in 250ml kochendem Salzwasser (bzw. Gemüsebrühe) ein. Kann man auch mit 1:1 Wasser-Milch-Gemisch oder nur mit Milch + Zucker (als Süßen Maisbrei) machen. Ab und zu rühre ich dann noch ein bisschen Light-Käse mit unter

Heute allerdings habe ich "nur" Zucchini dazu gehabt und kein Tofu wie ursrpünglich geplant, da habe ich dann die doppelte Menge für mich gemacht (halt als Hauptbestandteil der Mahlzeit). Also je nachdem was du damit vorhast würde ich die Menge anpassen. War bei mir heute recht viel und sättigend... (und das bei knapp 500kcal für den gesamten Teller).

Maisgrieß hat 365kcal/100g (also mit Nudeln zu vergleichen ). Ich mache ihn übrigens meist mit Wasser (bzw. Gemüsebrühe). Ansonsten müssen ja noch die Milchkalorien dazu berechnet werden. Lecker ist es aber auf jeden Fall.

Liebe Grüße
Katzenlady

[pinkparadise]

Danke für die Antwort...

Wie lange muss man denn da ungefähr rühren.. ich habe 20 min. in Erinnerung kommt das ungefähr hin?

[kassi]

Zitat von Rene Bei mir gab es Heute Sandwich. Toastscheiben mit Ajvar Bestreichen, Sprossenmischung (Alfalfa, Radieschen, Soja, Linsen, Weizen, Azuki) und Marinierte Tofu-Streifen (Hatte der Faulheit wegen die von Plus) belegen, dann ab damit in den Sandwichmaker *sabber*

schmilzt der tofu dann an oder wird er nur heiss?

bei mir gabs heute vk-nudeln mit gemüse-tomatensauce. war bei ner freundin und musste schauen, wie ich aus dem, was sie da hatte, für uns was nettes koch

[Alex72]

Heute gibts den rest vom mediteranen ofengemüse mit Hack *jamjam*

[Rene]

Zitat von kassi schmilzt der tofu dann an oder wird er nur heiss?

Ne, der Tofu Schmilzt nicht, der wird dann nur sehr Heiß, wie Wurst auch.