[Katzenlady]

@Red Sun of Krypton
Dein Essen klingt immer so was von lecker und gesund. Deine Kinder sind bestimmt froh so eine Mutter zu haben. Meine kann leider überhaupt nicht kochen Übrigens Hut ab vor deiner Abnahme.

@BunterCocktail
Wie war denn die Kloßteigpizza? Und was habt ihr für einen Belag drauf gemacht?

Bei mir gab es gestern Vollkorn-Hörnchen mit Tomaten-Champignon-Soße und Paprika.


Was ich heute abend mache weiß ich noch nicht (hab heute nachmittag noch ne 5h Heimfahrt vor mir *ächz* - warte im Moment auf meinen Bruder, der noch auf Arbeit ist - ich hoffe es wird bei ihm nicht so spät) Wird aber auf nen Veggie-Döner hinauslaufen (denk ich) *g*

Liebe Grüße
Katzenlady

[BunterCocktail]

@katzenlady: die kloßteigpizza war suuuuperlecker, meine freundin war auch begeistert!

als belag hatten wir: frische tomaten halt als grundlage in scheiben, finesse schinken mit 2% fett (diese hauchdünnen scheiben) paprika, zuchinischeiben, knoblauch, frühlingszwiebeln und dann oben drauf light mozarella und gaaaaanz viel pizzagewürz man war das leggaaa

chop suey

[Margaux]

Bei uns gibts heute Sushi, da freu ich mich schon seit gestern drauf.

[BunterCocktail]

hach ihr macht mich ganz neugierig immer mit dem sushi
ich hab's noch niiiie probiert, dabei liebe ich eigtl. die asiatische küche... ist das denn wirklich roher fisch? und wie bereitet man das zu? isst man das kalt oder warm? das bezieht sich jetzt auf diese im supermarkt (zB tengelmann) abgepackten sushi teller.
kann man die direkt kalt verzehren?
würd ich auch unbedingt gern mal probieren

Den abgepackten isst man kalt, wie auch die im restaurant. Ich würd sie aber nur selbst machen oder im restaurant essen.
Und ja, es ist in der tat roher fisch, oder gurke oder andere früchte.

[Kirschmarmelade]

Aber Matjes oder Salzheringe usw. sind ja auch roh...

Das ist allerdings eingelegt, schmeckt also völlig anders.

[Kirschmarmelade]

Ich meinte das auch mehr wegen der Angst vor rohem Fisch!
Das bedenkt man imer nicht, wenn man Angst vor Sushi hat, dass viele andere Sachen auch roh sind...

[Margaux]

Also wir essen öfters Sushi aus der Tiefkühltruhe (Aber nur das vom Aldi!), das ist besser als manches, das wir in Restaurants gegessen haben. Da muss man nämlich auch erstmal ein gutes finden.

Selber gemacht haben wir das auch schon, aber das ich echt aufwendig und am Ende genauso teuer wie das aus der Tiefkühltruhe. Man braucht Algenblätter, Sushireis, Sushi-Essig, rohen Fisch, Wasabi wer mag, Gurke und Avocado. Den Reis muss man kochen und abkühlen lassen, dann den Sushi-Essig dazugeben, der gibt erst den Geschmack. Die Algenblätter muss man anfeuchten und den Reis auf einer Seite darauf verteilen, dann kommt der Fisch und das Gemüse drauf und die Blätter werden eingerollt und am Ende zusammengeklebt, so dass eine große Rolle entsteht, die schneidet man in viele kleine mundgerechte Sushis.

Von dem rohen Fisch brauchst du dich nicht abschrecken lassen, wenn man z. b. Matjes-Hering isst, hat man ja auch rohen Fisch, der ist halt nur mariniert, aber nicht gekocht oder gebraten. Und bei Sushi ist das so ähnlich. Nur frisch muss er halt sein.

Manche finden die Vorstellung eklig, Algenblätter zu essen, aber die schmecken nach gar nichts. Und die darf man auch nicht mit den Algen vergleich, die manchmal am Strand schwimmen!

Ich liebe Sushi, eindeutig mein Lieblings-Gericht. Und dann noch gut für die Figur!
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