[schokomaus1]

zu mittag gab es einen kornspitz mit margarine und käse. zum abendessen hab ich gerade eben gegrillte pute mit potatoe wedges und bohnensalat gemacht. als nachtisch gab es eine milchschnitte

[sotti]

Zitat von der-kleine-stern Gibts da ein Rezept von um das ich bitten darf?

Ist ganz einfach, kaum 'Rezept' zu nennen:
- Spaghetti vorkochen, aber so, dass sie noch ein bisschen hart sind (also knapp vor 'al dente'); ich nehme Vollkornspaghetti, schmeckt aber auch mit normalen
- grob gehackte Zwiebel in etwas Olivenöl anbraten, geviertelte Champignons (braune finde ich aromatischer) kurz mitdünsten, salzen, großzügig pfeffern (geschroteter Pfeffer passt besonders gut)
- heiße Nudeln in einer Auflaufform mit Tomatensoße aus dem Glas mischen (oder mit Pizzatomaten, die über die Zwiebel-Pilzmischung gegeben wurden, dann vielleicht noch etwas Knoblauch / Kräuter dazu und ggf. mehr Salz)
- mit 100-200gr TK-Erbsen und der besagten Pilz-Zwiebelmischung vermengen
- mit etwas dünn gezupftem Mozzarella belegen (geht sehr gut 'auf großzügiger Lücke', muss also nicht viel sein)

- bei 200 Grad im Ofen backen, bis der Käse zerlaufen ist / leicht gebräunt ist

(Das Gute ist: Sieht besonders in einer flachen Form viiieel mehr aus als eine Portion Nudeln mit Soße - und man kann den Nudelanteil bei Bedarf auch mal kleiner halten und entsprechend mehr Gemüse/Soße (normale Tomatensoßen haben ja nur 40-60kcal/100gr, selbstgemacht oft noch weniger) nehmen.)

[der-kleine-stern]

Dankeschön

[Gaby1566]

ich lass mir grad eine grosse Schüssel gemischten Salat mit VK-Nudeln und Räuchertofu schmecken

[sotti]

Zitat von der-kleine-stern Dankeschön

Gerne
Ach so: Die Nudeln schwimmen dann nicht etwa in der Soße, sondern sind nur 'eingehüllt', sie saugen eben noch etwas Flüssigkeit auf (daher nicht zu weich vorkochen) und der Rest verdampft - finde gerade das lecker daran, weil es wirklich anders als Nudeln mit Tomatensoße schmeckt

[Ela_87]

Als Zwischenmahlzeiten hab ich mir zwei Nektarinen und eine halbe Honigmelone in mundgerechte Stücke geschnitten Mittagessen gibt es Reissalat mit Tomate und Abendessen mach ich mir wohl wieder Vollkornnudeln mit Blattspinat, Parmesan und wenig Sahne.

Ich bastel mir heute einen Eintopf aus Zucchini, Tomaten, weißen Riesenbohnen und Reis (reicht dann auch gleich für morgen)! Abends gibt es Salat mit Putenschnitzel.

[psycangel]

Zitat von psycangel Heute zu Hause Nordseekrabben mit Rühreiern, Spinat und vielleicht noch Vollkornbrot

Gibt´s heut nochmal - war das beste Rührei, das ich je gegessen hab Hab ne gute Portion Curry, etwas Paprika und Kräuter dran getan *yammi*

[Sunrise711]

Heute gibts nun endlich
Grillkäse mit gebratenen Zucchini,Tomaten und Champignon

[kugelkatze]

heute gibt es bratkartoffeln mit kohlrabigemüse und gemüsefrikadellen.
eine schöne portion salat mit joghurt-kräuter-dressing.
als nachtisch kiwi-amarettini-walnnuss-quark