Was kocht ihr heute?

Zitat von Paragraphenmaus18 2. Was sind Nudelnester?

Also, Nudelnester sind eigentlich nur speziell geformte Nudeln. Die sind in sich verschlungen, sehen aus wie ein Vogelnestchen.

Die koche ich erst (nicht zu lange, sie sollen noch Biss haben, zudem lösen sich die Nestchen leicht auf) und lege sie dann in eine Pfanne, um sie kurz von beiden Seiten anzubraten (ich liebe es, wenn die äußeren Nudeln bissi knusprig angebraten, die nestinneren Nudeln aber "normal weich" sind.
Dann kommt auf die Nester eine Mischung aus Eiern, Käse, Salz + Pfeffer (Mischung mache ich nach Gefühl).
Dann noch bissi weiterbrutzeln, bis die Ei-Käse-Masse gestockt ist und lecker zusammen mit Blattspinat verputzen.

Mjammmmmmmmmmmmmmmm!!!



P.S.: Wo kriegt man denn Kartoffelpufferteig für Pizza her? Und wie schmeckt das?!

[minniemaus]

Zitat von Paragraphenmaus18 lach okay danke ;D Und auch mit Tomaten drunter oder wie?

Ja mit passierten Tomaten drunter. Wie ne ganz normale Pizza, nur das der Teig halt eben nicht der normale Pizza-Teig is sondern der von Kartoffel-Puffer.

führt eigentlich jeder supermarkt. wie belegt u.s.w. schau mal hier:

http://diaet.abnehmen-forum.com/htop...lo%DFteig.html

[minniemaus]

@Lupus:
Is der Instand? Meiner is fertig ausm Beutel. Liegt im Kühlregal.

[Zebra]

Bei mir gab es heute super leckeres und total punktefreundliches Lammsteak in Olivenöl und Knoblauch mariniert, in der Pfanne kurz scharf angebraten und im Ofen ziehen gelassen. Dazu gebackene Kartoffelscheiben (Kartoffeln mit Schale in gleich große Scheiben schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen und auf einem Blech ausgebreitet so lange backen, bis die braun und knusprig werden) und als Gemüsebeilage und Sauce habe ich eine Schalotte und eine Zucchini in der Pfanne weitergebraten und mit etwas Brühe abgelöscht und einkochen lassen.
War das ein Gaumenschmaus! Ging schnell, war total punktefreundlich und was richtig feines

Zitat von minniemaus @Lupus: Is der Instand? Meiner is fertig ausm Beutel. Liegt im Kühlregal.

ja, instant. ich weiß nicht, ob es den fertigen überall gibt

[minniemaus]

Zitat von Lupus Zitat von minniemaus @Lupus: Is der Instand? Meiner is fertig ausm Beutel. Liegt im Kühlregal. ja, instant. ich weiß nicht, ob es den fertigen überall gibt

Bei Instant bin ich immer etwas vorsichtig. Den Frischen gibts eigentlich in jedem größeren Supermarkt in der Kühltheke.

werd ich mal ausschau halten und montag die pizza also mit dem frischen probieren. ich berichte dann, ob ich ´nen unterschied merke.

muss man aber auch sehr dünn drücken oder?

[Mellimaus]

Bei mir gab es heute Nachmittag frische Champignons, mit Zwiebeln und Tatar gebraten und dazu Vollkornnudeln. War lecker und ich bin immer noch satt

[minniemaus]

Zitat von Lupus muss man aber auch sehr dünn drücken oder?

Naja, so wie halt Pizzateig auch.



Jammiiiiiiiiii, war das lecker