Ein leckeres mittelalterliches Rezept, aber vorsicht, viele Kalorien lauern in diesem Kuchen
Zutaten:
8 Eier
250 g Zucker
125 g geriebenen Zwieback
60 g gem. Nüsse oder Mandeln
1/2 TL Zimt
1/4 l Rotwein
Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Eier und Zucker schaumig rühren und alle Zutaten bis auf den Wein zufügen. Eine Kastenform mit Backpapier auslegen. Die Masse einfüllen. Ca. 50 Minuten backen. Den Kuchen aus der Backform nehmen und in eine entsprechend große Schale (Auflaufform) stellen. Den Wein erhitzen und über den noch heißen Kuchen gießen. Anmerkung: 1/4 l ist ein bisschen viel, man kann den Wein ruhig mal vorsichtshalber probieren...
Statt Wein kann man auch gut Met benutzen.
Linear-Darstellung
