spargel + putenfleisch

Hey!!

Ich hab vor zu Ostern was mit Spargel und Putenfelisch zu kochen..... wisst ihr vielleicht irgendwelche Rezepte, oder was man so alles mit Putenfleisch und Spargel anstellen kann???
Hab zwar auch schon bei Google, und chefkoch geschaut, aber da gibt es überwiegend nur kalte Speisen. Ich such aber was warmes für Mittag!!


Danke, Lg

[Marion1983]

ich hab letztens in einer zeitschrift ein rezept für huhn mit spargel gesehen.
aber ob du eine putenbrust oder hühnerbrüste nimmst, muss ja eh egal sein.

du könntest einfach das putenfleisch in schnitzel schneiden, dann mit kräutern usw würzen und in wenig olivenöl rauspraten.

oder (was ich sehr gern mag): du würzt eine ganze putenbrust und legst sie dann in eine auflaufform. in diese gibst du am besten ein bisschen wasser (event. mit einem brühwürfel). dann schiebst du das ganze bei ca. 180 grad ins rohr.
so 40 min dauert es sicher, kommt auf die größe der brust an.
wenn du sie dann rausnimmst, kannst du sie in schöne scheiben schneiden. das fleisch bleibt schön saftig, wenn man es im ganzen brät.

den spargel kannst du einfach kurz kochen.

dann legst du ihn halt gemeinsam mit dem putenfleisch auf den teller und machst event. noch einen tip aus joghurt, sauerrahm und kräutern.

oder du machst eine putenpfanne. einfach putenfleisch in stücke schneiden und gemeinsam mit verschiedenem gemüse (paprika, tomaten, zucchini) und spargel (spargelspitzen) braten.