Beauty-Salat

[pixienana]

So, denn bring ich mich mal ein. Weil ich supergerne koche hab ich hier bei den rezepten zuerst was beizutragen. Es ist so ne art obstsalat, ich glaube sogar trennkostgeeignet, n super sommeressen und sehr gut für schöne haut!
Also,

Zutaten: 1 reife Avocado, 2 Pfirsiche o Nektarinen, ca. 40 gramm Cashewkerne (oder andere nüsse, zb Walnüsse, sind dazu auch sehr lecker), ausgepresster saft von 1 Grapefruit und 1 Zitrone, Orangenpfeffer oder grober schwarzerpfeffer, 2 Handvoll Feldsalat

Grapefruit und Zitrone auspressen. Nüsse ohne Fett in der Teflonpfanne rösten. Salat verlesen, waschen und trockenschütteln. Pfirsiche waschen, in schmale spalten schneiden und grapefruitsaft darübergießen, kurz ziehen lassen. Avocado schälen, auch in spalten schneiden, mit zitronensaft beträufeln. Feldsalat mit dem Obst auf einem teller anrichten, Pfeffer darübermahlen und mit gerösteten Nüssen bestreuen.

Das ist genug für eine vorspeise für zwei Personen.

Hmmm...klingt das lecker. Muß ich unbedingt mal ausprobieren.
Vielen Dank!


Liebe Grüße

Ich bin sehr begeistert! *schnellindensupermarktflitzundzutatengekauft*

[sun]

Huhu,

das Rezept hört sich schon lecker an, aber rein Fett-technisch *räusper* naja mir persönlich wär das zuviel an Fett... vorallem die Avocado + Nüsse sind doch extrem Energiereich (100g Avocado hat 23g Fett das ist fast 1 Tagesbedarf und 220 kcal + die Nüsse *öha* ...) also zum Gewichtreduzieren weniger geeignet... zum *schlemmen* sicher lecker

LG

sun