Maisbrötchen zum Brunch

Ich habe ein tolles Rezept für Maisbrötchen für ein schönes ausgedehntes Sonntagsfrühstück:
1/4l Milch
1/8l Wasser
125g Maismehl
30g Butter oder Margarine
1TL Honig
1/2TL Salz
2 Eier
Papierförmchen für Muffins

Zuerst schüttest Du das Maismehl in eine Schüssel. Erhitze die Milch mit dem Wasser und gebe diee Flüssigkeit über das Maismehl. Nun kommt die Butter, der Honig und das Salz dazu. Rühre alles gut durch und warte, bis es abgekühlt ist. Trenne die Eier und ziehe die beiden Eigelb unter den Teig. Nun heize den Backofen auf 200 Grad (bei Gas Stufe 3 oder Umluft 17o Grad). In der Zwischenteit schlage das Eiweiß mit dem Mixer steif. Diesen Schnee hebst Du vorsichtig unter den Teig. Jetzt füllst Du den Teig in die Backförmchen, setzt sie auf ein Backblech und schiebst es in den Bachofen. Die Brötchen läßt Du im Ofen etwa 20 Minuten goldgelb backen.

Die Brötchen schmecken am besten warm, direkt aus den Ofen. Bei Schreibstil des Rezeptes nicht wundern, ist eigentlich für Kinder. Habs mir einfach gemacht und nur abgeschrieben.

LG Jamuraa

Ich habe ein tolles Rezept für Maisbrötchen für ein schönes ausgedehntes Sonntagsfrühstück:
1/4l Milch
1/8l Wasser
125g Maismehl
30g Butter oder Margarine
1TL Honig
1/2TL Salz
2 Eier
Papierförmchen für Muffins

Zuerst schüttest Du das Maismehl in eine Schüssel. Erhitze die Milch mit dem Wasser und gebe diee Flüssigkeit über das Maismehl. Nun kommt die Butter, der Honig und das Salz dazu. Rühre alles gut durch und warte, bis es abgekühlt ist. Trenne die Eier und ziehe die beiden Eigelb unter den Teig. Nun heize den Backofen auf 200 Grad (bei Gas Stufe 3 oder Umluft 17o Grad). In der Zwischenteit schlage das Eiweiß mit dem Mixer steif. Diesen Schnee hebst Du vorsichtig unter den Teig. Jetzt füllst Du den Teig in die Backförmchen, setzt sie auf ein Backblech und schiebst es in den Bachofen. Die Brötchen läßt Du im Ofen etwa 20 Minuten goldgelb backen.

Die Brötchen schmecken am besten warm, direkt aus den Ofen. Bei Schreibstil des Rezeptes nicht wundern, ist eigentlich für Kinder. Habs mir einfach gemacht und nur abgeschrieben.

LG Jamuraa

[mandarinchen]

Klingt lecker. Hast du dazu auch Nährwertangaben?

Tut mir leid, Nährwerte habe ich nicht. Ich habe das vor langer Zeit mal aus einer Zeitschrift ausgeschnitten und Nährwerte waren nicht dabei.

LG Jamuraa

[mandarinchen]

Nicht so wild, rechne ich mir dann zusammen

Danke aber nochmal für das Rezept!