Apfel-Grieß-Kuchen

[Shirleelein]

Für ne 20er Springform:
400g kleingeschnittene saure Äpfel
100g Zucker
150g Weichweizengrieß
3 Eier, getrennt
Saft von 1 Zitrone

die kleingeschnittenen Äpfel mit Zitrone beträufeln und kurz in etwas Wasser andünsten, anschließend abgießen. Eigelb mit Zucker schaumig rühren, Grieß unterrühren und Äpfel unterheben. Eiweiß zu Schnee schlagen und ebenfalls unterheben.
Das ganze bei 175° ca 45 min backen.
Ich habs nochmal 20 min gebacken, aber Alufolie drübergetan, damits nicht zu dunkel wird.

lecker, nicht zu nass, nicht zu trocken!! Habs heute getestet, schmeckt auch Nicht-Diätlern

Ist Weichweizengries ganz normaler Gries, wie man den auch fuer Griespudding /-brei und so weiter nimmt?
Oder ist das was anderes?

[Shirleelein]

Also ich glaub schon, mache damit zumindestens auch meinen Grißebrei

[wolkenkind]

ui, wie toll kling das denn... http://cosgan.de/images/more/schilder/204.gif für das schöne rezept, ich flitz ma kurz nährwerte ausrechnen...und weiß schon, was ich morgen in der küche verbrech *freu*

[wolkenkind]

kleine ergänzung, für alle die es interessiert: der ganze kuchen hat 1340.00 kcal und 21.40 gr fett...bei 10 stücken würd man also 134 kcal und 21.4 gr f haben...super :o)

Vielen Dank für das Rezept mit dem Apfel-Gries-Kuchen. Ist jetzt der Evergreen in meiner Family. Alle lieben den!

[Schneckentier]

Danke für das Rezept, der Kuchen war wirklich superlecker.

Hab mir aber ein paar Änderungen am Rezept erlaubt:
Also ich hab Hartweizengrieß genommen weil ich nix anderes hatte, ging auch.
Dann hab ich einen Apfel durch eine Birne ersetzt weil die weg mußte.
Und zum Schluß hab ich noch ein bischen Zimt drüber weil Äpfel und Zimt für mich irgendwie zusammengehören.
Ich war nur froh dass ich noch einen Rest Zucker gefunden hab, waren auch noch fast 100 Gramm. Sonst hätt ich den Zucker auch noch ersetzen müssen.