Wie bereitet man Tofu zu?

[maryie]

Hallo!
Da ich langsam echt kein Fleisch mehr essen will, wollte ich mal Tofu probieren. Könnt ihr mir sagen wie man den zubereitet. Oder kann man z.b. wenn man Chilli machen will statt Hackfleisch Tofu reinbröseln?
Maryie

Hi^^
Also ich hab noch nie Tofu gemacht, aber meine Mutter sagt, dass ist geschmacksneutral und das kannst du eigentlich überall reinpacken.

Wie man den macht? Hmm... hab nur mal gehört, dass man den in der Pfanne braten kann.

Aber wie gesagt, ich hab keinerlei Erfahrung mit Tofu...Ausprobieren auf eigene Gefahr

LG Punkgirly

hey du .. also viel erfahrung mit tofu ahb ich auch nicht, aber das chilieconcarne problem kann ich dir lösen.

dazu brauchst du soja granulat

das ist also sowas ähnliches wie haferflocken (vom aussehen). das muss man mit wasser quellen lassen und dann kann man das wie hackfleisch anbraten und weiterverarbeiten, also für chilie, bolongnese, aufläufe etc ... schmeckt ganz gut .. vielleicht nicht so wie richtiges fleisch, aber mit n bissel rinderbullionpulver im Quellwasser bekommt man auch da hin
hier mal ein link
http://www.alles-vegetarisch.de/shop...d68e78bfbc0171

jo, soja granulat ist super. aber mein edeka hat das nicht mehr - gibt es das wohl auch beim real oder marktkauf? muss echt mal suchen gehen...

[Schnecke]

Hallo

Zitat von blackLIGHT jo, soja granulat ist super. aber mein edeka hat das nicht mehr - gibt es das wohl auch beim real oder marktkauf? muss echt mal suchen gehen...

Versuch's doch mal bei dm oder rossmann, da haben die das. Bei dm hab ich es vor zwei Wochen erst wieder gesehen.


LG,
Schnecke

[Julchen]

Aber das hat viele Points oder? Hat jemand die Brennwerte für mich?

Zitat von Schnecke Versuch's doch mal bei dm oder rossmann, da haben die das. Bei dm hab ich es vor zwei Wochen erst wieder gesehen.

hey super, dankeschön, da bin ich noch gar nicht drauf gekommen. beim dm bin ich ohnehin ständig, da werd ich morgen mal gucken...


@julchen: hm... das ist in der tat nicht sooo wenig... laut fettrechner 285 kcal und 0,5 g fett auf 100 g...

hey ... glaubt bloß nicht das das so viele punkte hat ..

das zeug quillt noch. für zwei portionen chili con carne, oder spaghettisauce brauch man nicht mehr wie 20 - 25 gr. dass quillt auf das 4 fache auf und du hast dann in etwas die masse von 100gr Hackfleisch - oder so ähnlich ..

das dürft ihr auf keinem fall vergessen !!!

HI!
Ich hab am WE meine tofu-premiere gefeiert
Ich hab den Tofu einfach klein gewürfelt, in ein bisschen Soja-Sauce, Ketchup und Gewürzen ( Salz, Chili...) gewendet und dann in der Pfanne gebraten. Dazu hab ich mir noch ne Gemüsepfanne gemacht. ABer Tofu und Gemüse auf einmal in einer Pfanne funktionierte bei mir nicht so gut ( hab schon 2 Versuche hinter mir ), der Tofu saugte das entstehende Wasser auf und ist zerbröckelt...also immer schön ohne Flüssigkeit anbraten! Also ich bin wirklich kein Profi, aber so hab ichs halt gemacht und war eigtl ganz lecker...aber Tofu brauchst schon extrem viel würze, weil natur schmeckt er einfach total fad!!
lg
pusteblume

ach bunny, das ist ja klasse. vielen dank für die info