Welches Gemüse sollte man nicht roh essen?

[Wölfchen]

Ich hab mir Rot- und Weißkohl gekauft sowie Brokkoli, jedoch bin ich mir jetzt nicht sicher, ob ich das Zeugs auch in einen Salat geben kann, ohne es vorher zu kochen.

gibt es sonst noch gemüse, welches man nicht roh Essen kann? Mir fallen nur kartoffeln ein.

[Schnegge]

Rotkohl und Weißkohl kann man roh essen. Ganz dünn hobeln.
Ich vertrage Kohlsorten nicht mehr roh.
Mußt du ausprobieren. Bei Brokoli bin ich mir nicht sicher.
Viel Spaß Schnegge

Bohnen sind roh auch giftig...

broccoli ist zwar roh nicht giftig, schmeckt aber meiner meinung nach roh nicht.
also kurz blanchieren .. dann bleibt er auch knackig.


mal überlegen was man noch n icht roh essen sollte.

ich glaub auberginen sind noch roh giftig .. hab ich glaube mal gelesen .. aber essen kann man die roh eh nicht, da rollen sich die zehennägel hoch.

hülsenfrüchte allgemein sollten glaube auch kurz gedünstet werden .. wegen blähungsgefahr http://www.crazypics.de/smilies/ekelig/2/0200.gif

wenn du es genau wissen willst musst du mal hier lesen:
http://www.pta-aktuell.de/archiv/ernaehrung/?id=1421

[Wölfchen]

Vielen Dank schonmal!

Vielleicht weißt ja jemand noch einen guten Tipp