Pizza-Suppe 1 ("normal")

Hackfleisch anbraten
Zwiebeln und Paprika in würfeln kurz mitbraten
mit Tomatenpüree und Brühe ablöschen
weiter warmhalten
eingelegte Tomatenpaprika MIT saft dazugeben
Sahne, geschnittene Pilze dazugeben
Sahnestreichkäse (oder auch Kräuter-) langsam schmelzen lassen
abschmecken mit salz, pfeffer, cayennepfeffer, tabasco, und vor allem pizzagewürz (entweder als mischung oder eben oregano, ital. kräuter oder ähnliches)

mengen sind variabel, muß man ausprobieren, je nachdem wie dick oder gehaltvoll die suppe sein soll.

dazu : baguette oder fladenbrot



Pizzasuppe 2 ("ww-tauglich")

1 Päckchen Tomatenpürree
1 Paprika
3 Kartoffeln
1/2 Stange Porree

Tomatenpürree, Paprika und Kartoffeln in Würfeln, Porree in Ringen zusammen 15 Minuten köcheln lassen.
1 Dose Pilze in Scheiben und 200 ml Gemüsebrühe dazugeben.
weiter warm halten
125 g Sahnestreichkäse (30 %) mit etwas Suppe verrühren, dann wieder in den Topf geben (schmilzt dann besser !)
Mit Salz, Pfeffer, Pizza-Gewürz oder Oregano und ital. Kräuter, Tabasco, Cayenne-Pfeffer abschmecken.


Guten Appetit !